Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 4 salsichas cortadas em rodelas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 4 colheres (sopa) de Catupiry
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Unte uma assadeira com óleo, coloque as batatas, lavadas e com casca, e asse no forno pré-aquecido a 220ºC até ficarem bem macias.
• Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e misture o molho de tomate e a salsicha.
• Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até levantar fervura.
• Desligue o fogo e salpique a salsa.
• Faça cortes na batata e retire um pouco da polpa.
• Recheie com o molho de salsicha, e por cima de cada batata coloque uma colher de Catupiry e uma de queijo ralado.
• Volte ao forno até derreter os queijos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 1 colher (sopa) de azeite
• 250 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 caixa de creme de leite
• 250 g de mussarela ralada
• Salsa picada, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias.
• Deixe esfriar.
• Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até a água secar.
• Tempere com sal e pimenta.
• Desligue o fogo.
• Junte o ketchup e o creme de leite.
• Com o auxílio de uma colher, retire um quarto da polpa da batata, formando uma cavidade.
• Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• Sal a gosto
• 150 g de salame fatiado fino
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas sem chegar ao final.
• Cozinhe na água com sal, as retire-as da água antes que estejam totalmente cozidas e escorra.
• Entre cada rodela coloque uma fatia de salame.
• Disponha as batatas em uma assadeira ligeiramente untada com óleo e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.
• Retire as batatas do forno, polvilhe o alho e a salsa.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 3 fatias de bacon
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem al dente.
• Escorra.
• Com o auxílio de uma faca pequena, cave o meio de cada batata no sentido vertical.
• Em cada cavidade, coloque meia fatia de bacon enrolada.
• Coloque as batatas em um refratário, regue com azeite, salpique o orégano, o sal e a pimenta.
• Asse no forno pré-aquecido a 220ºC até dourarem.

Dica: Aproveite a batata retirada do miolo para fritar ou fazer sopa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 400 g de batata pequena
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de vinagre branco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem as batatas.
• Faça cortes na casca, ponha em um refratário e leve ao forno micro-ondas em potência alta até ficarem macias.
• Corte ao meio e coloque em uma travessa.
• Numa frigideira, doure o alho no azeite.
• Em uma molheira, misture o alho com o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e o tomilho.
• Sirva com a batata ainda quente.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br