Ingredientes:

• 200 g lula em tiras
• 200 g de polvo cortado
• 200 g de mexilhões sem casca
• 15 mexilhões com casca
• 200 g de camarões descascados
• 20 camarões grandes
• 500 g de peixe sem espinhas
• 1 tomate picado
• 2 batatas cortadas em quadrados pequenos
• 1 cenoura em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta
• 1 copo de vinho branco

Modo de Preparar:

• Esquente o azeite e coloque a cebola para dourar, e junte a cenoura e o alho.
• Quando a cebola começar a ficar transparente, coloque o tomate, salgue um pouco e depois de três minutos coloque os mariscos dentro e deixe refogar por alguns minutos, mexendo suavemente e coloque o vinho.
• O álcool vai evaporar, aí coloque o molho de tomate.
• Corrija o sal, apimente e coloque o orégano.
• Coloque uma colher (sopa) de açúcar para tirar a acidez.
• Ponha 2 copos de água.
• Deixe ferver por 15 minutos no fogo lento, com a panela semitampada.
• Adicionar as batatas em cubos pequenos e deixe ferver.
• Dez minutos depois, experimente as batatas e, se estiverem quase no ponto, agregue o peixe cortado em tiras, os camarões inteiros, os mexilhões com a casca, o polvo, a lula as ervilhas e a salsinha por último.
• Não mexa mais para não mandar os últimos ingredientes ao fundo da panela.
• Deixe-os por cima.
• Tampe por mais dez minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br – Colômbia