Ingredientes:

• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 peitos de frango

Recheio

• Manjericão fresco
• Orégano fresco
• Mussarela
• Presunto

Empanar

• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• 3 ovos

Forno

• Molho de tomate
• Parmesão ralado
• Mussarela
• Tomate em rodelas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 peitos de frango

Modo de Preparar:

• Abra ao meio os peitos de frango (tome cuidado para não separar as partes) formando uma bolsinha.
• Em seguida tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
• Recheie com a mussarela, presunto, manjericão e o orégano.
• Feche com ajuda de palitos de dente e empane na seguinte ordem: farinha de trigo, ovos e a farinha de rosca.
• Se quiser mais crocante, repita a operação.
• Leve para fritar em óleo bem quente.
• Coloque em uma assadeira, cubra com o molho de tomate, uma fatia de mussarela, a rodela de tomate e o parmesão ralado.
• Leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: http://www.band.com.br/diadia

Ingredientes:

• 400 g de frango defumado desfiado
• 1 colher (sopa) de margarina cremosa
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
• 6 tomates cereja cortados ao meio
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Polenta:

• 1 1/2  xícaras (chá) de fubá (250 g)
• 1 l de água
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina cremosa
• 6 colheres (sopa) de requeijão

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça a margarina e o azeite.
• Junte a cebola, o alho e deixe dourar.
• Acrescente o frango, as azeitonas, os tomates, a água, a salsa e o manjericão.
• Deixe refogar ligeiramente e reserve.

Polenta:

• Em uma panela, coloque o fubá e junte a água aos poucos, misturando bem.
• Acrescente o sal e leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar e aparecer o fundo da panela.
• Retire do fogo, junte a manteiga e o requeijão.
• Misture bem, despeje em um refratário e cubra com o Frango desfiado reservado.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

Bifes:

• 1 kg de peito de frango cortado em bifes
• 2 cebolas médias
• 3 limões
• Alho na quantidade que preferir
• Leite
• Farinha de rosca

Molho:

• 1 lata de molho de tomate refogado
• 1 lata (pequena) de extrato de tomate
• Champignon em conserva
• Ervilhas em conserva
• 400 g de mussarela
• 300 g de presunto

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes de frango com limão, alho e sal.
• Deixe pegar tempero por mais ou menos 15 minutos
• Em seguida passe no leite e depois na farinha de rosca e frite-os em fogo médio
• Em uma fôrma media, distribua os bifes empanados até tampar o fundo.

Molho:

• Pique a cebola em cubos pequenos e refogue, em seguida ponha o extrato de tomate, e o molho refogado de tomate e tempero com sal e uma pitada de açúcar.
• Espere ferver
• Pique o presunto em cubos e ponha junto com o molho deixe cozer por 5 minutos e misture o champignon e as ervilhas, espere amornar.
• Jogue 1/3 do molho sobre os empanados, e depois duas camadas de mussarela, outra camada de bifes empanados de frango, mais 1/3 do molho e finalize e com mussarela.
• O restante do molho, colocar em uma molheira e servir.
• Acompanhamento: Arroz branco, batatas fritas e folhas.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1/2 frango assado desfiado
• 300 g de batata
• 300 g de chuchu
• 300 g de cenoura
• 200 g de repolho
• 200 g de azeitona preta sem caroço
• 300 g de pimentão verde
• 300 g de pimentão amarelo
• 300 g de pimentão vermelho
• 200 g de creme de leite
• 200 g de batata palha
• 200 g de queijo ralado
• 1 copo de requeijão
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maço de vagem
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (café) de alho amassado
• 1 envelope de tempero pronto

Modo de Preparar:

• Corte o frango em quadrados pequenos e reserve, ferva a batata, o chuchu, a cenoura, a vagem e o repolho até ficar ao dente e reserve;
• Misture o creme de leite com o requeijão e coloque o tempero pronto e o queijo ralado e reserve.
• Em uma frigideira, frite o azeite o alho e acebola e misture aos poucos os legumes (para temperar) e coloque em uma tigela grande misture os legumes com o frango acrescente o creme (mistura do creme de leite com o requeijão),
• Misture tudo coloque em um refratário cobrindo com a batata palha.
• Sirva frio ou quente como preferir.

Fonte: http://www.receitas.com