Enrolado de Frango 01

Enrolado de Frango 01
Ingredientes:
  • 4 peitos de frango sem pele e sem osso, porém reserve a pele
  • 1 vidro de maionese de alho de 250 g
Recheio:
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos fritos
  • 1 xícara (chá) de linguiça defumada em rodelas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua e grossa
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 300 g de queijo muçarela fatiado
  • 200 g de presunto fatiado

Continue lendo

Enroladinho de Peito de Frango

Enroladinho de Peito de Frango
Ingredientes:
  • 2 peitos de frango
  • Palitos de cenoura
  • Fatias de tomate
  • Fatias de pimentão vermelho
  • Algumas azeitonas picadas
  • 2 dentes de alho amassados com pimenta in natura
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • Salsinha, cebolinha verde.
  • Sal
  • Azeite extravirgem
  • Papel de alumínio para enrolar os filés

Continue lendo

Frango Desossado Recheado com Funghi Secchi

Frango Desossado Recheado com Funghi Secchi
Ingredientes:
  • 1 frango desossado
  • 1 xícara [chá] de pimentões picados nas cores da sua escolha
  • 300 g de linguiça de frango fresca
  • 400 g de linguiça calabresa fresca
  • 50 g de bacon moído
  • ½ xícara [chá] de farinha de milho
  • 1 sache [chá] de morango
  • 1 ½ xícara [chá] de água
  • Sal, azeite de oliva e alho amassado a gosto

Continue lendo

Frango com Molho de Cacau e Pimenta

Frango com Molho de Cacau e Pimenta
Ingredientes:
  • 4 pares de coxas e sobrecoxas de frango
  • ½ xícara [chá] de açúcar mascavo
  • ½ xícara [chá] de ketchup
  • ½ xícara [chá] de molho de mostarda
  • ¼ de xícara [chá] de cacau em pó
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara [chá] de água
  • Sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto

Continue lendo