Rolinho de Berinjela e Queijo de Ovelha

Rolinho de Berinjela e Queijo de Ovelha
Ingredientes:
  • 2 embalagens queijo de ovelha (200 g cada)
  • 1 ramo de tomilho
  • 2 berinjelas grandes (800 g)
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de tomate pelado
  • Pimenta
  • 2 dentes de alho
  • Sal e açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Hortelã

Continue lendo

Rolinho de Berinjela com Muçarela de Búfala

Rolinho de Berinjela com Muçarela de Búfala
Ingredientes:
  • 3 berinjelas com casca; cortadas em fatias compridas, assadas ate começarem a dourar em assadeira untada com azeite.
  • 6 bolas de muçarela de búfala.
  • 10 tomates secos
  • Folhas de manjericão
  • Palitos para prender

Continue lendo

Rolinho de Banana e Presunto 01

Rolinho de Banana e Presunto 01
Ingredientes:
  • 6 fatias de presunto
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 6 bananas-prata (ou nanica) descascadas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida para untar o refratário e pincelar sobre as bananas
  • 400 g de queijo fundido (ou requeijão cremoso)
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de orégano desidratado
  • 1 colher (chá) de salsinha bem picadinha
  • Noz-moscada e sal a gosto

Continue lendo

Rolinho de Alcachofra com Molho de Manjericão e Alho

Rolinho de Alcachofra com Molho de Manjericão e Alho
Ingredientes:
Rolinhos:
  • 8 folhas de harumaki (massa para rolinho primavera)
  • 8 fundos de alcachofra congelados
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 tomates secos picados
  • 16 folhas de manjericão picadas
  • 6 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Óleo suficiente para fritar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
  • 1 vidro de requeijão cremoso
  • 2 dentes de alho descascados e inteiros
  • ¼ de maço de manjericão

Continue lendo