Arquivo da categoria: Drinque com Álcool

Vinho de Laranja

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Ingredientes:

  • 10 xícaras de caldo de laranja;
  • 8 xícaras de açúcar.

Modo de Preparar:

  • Descasque as laranjas, de preferência, bem ácidas, tire-lhes o caldo, coando-o depois, por um passador.
  • Misture o açúcar mexendo bem para que derreta.
  • Ponha o vinho em litros, deixando 2 dedos abaixo do gargalo, sem encher.
  • Cubra-os com um pano fino ou filó e deixe-os descansar em local arejado e fresco.
  • Examine os litros com frequência e, sempre que encontrar alguma borra ou crosta, o vinho deve ser trasfegado, limpo e novamente engarrafado.
  • Deixe-o, no mínimo 50 dias sob o filó.
  • Coe-o e filtre-o em algodão ou papel apropriado.
  • Arrolhe os litros.
  • Esse vinho, quando velho, tem sabor e bouquet que lembra o vinho de uvas moscatel.
  • Fonte: http://www.pindavale.com.br

Cocktail de Espumante

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Ingredientes:

  • 50 ml de Vodka.
  • 2 morangos.
  • 3 fatias de maçã.
  • Suco de uma laranja pequena.
  • 3 colheres de açúcar.
  • 2 folhas de hortelã.
  • 3 cubos de gelo.
  • Espumante Garibaldi Brut Prosecco.

Modo de Preparar:

  • Em uma coqueteleira adicione os morangos, as três fatias de maça, o suco da laranja e o açúcar, amasse bem.
  • Adicione a vodka, a hortelã e o gelo junto à coqueteleira e agite bem.
  • Acrescente aproximadamente 150 ml de espumante Garibaldi Brut Prosecco e agite com uma colher.
  • Coe a bebida em um coador médio ou fino.
  • Sirva em uma taça de espumante.
  • Para decoração, pode-se utilizar uma fatia da laranja e beber com um canudo.

Fonte: http://www.vinicolagaribaldi.com.br