Creme Brulée de Goiabada 01
Ingredientes:
- 450 g de goiabada em pasta ou a mesma quantidade de goiabada em lata batida no liquidificador com um pouco de água
- 600 ml de creme de leite fresco
- 10 gemas
Creme Brulée de Goiabada 01
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Arquivo da categoria: Doce
Cannoli 03
Cannoli 03
Ingredientes:
Massa:
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga amolecida
- 80 ml de vinho Marsala
- 30 ml de cachaça
- Óleo para fritar em imersão
- 1 pitada de sal
- 1 clara
Recheio de Limão-Siciliano:
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de suco de limão-siciliano
- ½ xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- Raspas de 1 limão
- 500 g de ricota
- 250 g de cream cheese
- 50 g de cascas de limão cristalizadas (opcional)
Cocada de Melancia
Cocada de Melancia
Ingredientes:
- 500 g de entrecasca de melancia
- 350 g de açúcar
- 1 coco
- 20 g de margarina
Cannoli 02
Cannoli 02
Ingredientes:
Massa:
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga amolecida
- 80 ml de vinho Marsala
- 30 ml de cachaça
- Óleo para fritar em imersão
- 1 pitada de sal
- 1 clara
Recheio Tradicional:
- 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de água
- ½ xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 500 g de ricota
- 250 g de cream cheese
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas em cubos
Pera ao Vinho com Flan de Queijo
Pera ao Vinho com Flan de Queijo
Ingredientes:
Flan:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- ½ xícara (chá) de água
- 150 g de cream cheese light
- 1 xícara (chá) de creme de leite light
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
Peras ao Vinho:
- 4 peras
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de vinho tinto
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 pau de canela
- 1 colher (chá) de amido de milho