Ganache de Chocolate Branco
Ingredientes:
- 150 ml de leite vaporizado
- 50 ml de café espresso
- 2 colheres [sopa] de ganache branco
- 1 colher [sopa] de essência de gengibre
- Canela a gosto
Ganache de Chocolate Branco
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Paçoca de Biscoito Maizena
Paçoca de Biscoito Maizena
Ingredientes:
500 g de amendoim torrado sem pele;
- 1 pacote de biscoito tipo maizena;
- 1 lata de leite condensado.
Crocante de Amendoim
Crocante de Amendoim
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de glucose de milho (Karo)
- 3 xícaras (chá) de amendoim torrado sem casca
- ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
Canjica de Paçoca
Canjica de Paçoca
Ingredientes:
- 300 g de canjica branca
- ½ l de leite
- 1 l de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 5 paçocas
- 100 g de coco ralado
- 3 pimentas-caiena
- 1 pau de canela
Pé de Moleque Americano
Pé de Moleque Americano
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2/3 de xícara (chá) de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos
- ½ colher (café) de cremor tártaro
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de cajuzinho pronto