Ingredientes:

Mousse de limão:

• 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
• 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
• 2 envelopes de gelatina de limão diet;
• 1 xícara [chá] de iogurte desnatado.

Mousse de chocolate branco:

• 2 barras (80 g) de chocolate branco light;
• 1 colher [sopa] de gelatina incolor;
• 2 claras em neve;
• 3 colheres [sopa] de adoçante culinário em pó;
• 200 ml de iogurte natural desnatado;
• 1 xícara [chá] de leite desnatado.

Modo de Preparar:

• Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
• Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso. Reserve.
• Para a mousse de chocolate branco, leve o chocolate branco ao banho-maria até derreter então junte o leite e mexa bem.
• Leve o iogurte, adoçante e gelatina ao liquidificador e bata até obter um creme homogêneo e espesso.
• Despeje esse creme ao chocolate e depois as claras em neve misturando suavemente com uma colher até incorporar.
• Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse e por cima despeje a mousse de limão (na outra metade) e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até endurecer.
• Sirva a seguir com raspas de limão por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br