Ingredientes:

• 1/4 de xícara de farinha
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Extrato de baunilha a gosto
• 1 clara de ovo

Modo de Preparar:

• Prepare tiras de papel de 10 por 1,5 centímetros e escreva as mensagens que desejar.
• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Unte duas folhas de papel especial para forno.
• Misture a clara de ovo com a baunilha até formar espuma.
• Junte a farinha, sal e açúcar na mistura do ovo.
• Com uma colher, coloque a massa sobre o papel, separando cada colherada por 10 centímetros.
• Movimente a folha, agitando, para fazer com que a massa se espalhe formando círculos de 7 centímetros de diâmetro.
• Faça poucos biscoitos de cada vez, pois eles devem ser modelados ainda quentes.
• Asse os biscoitos por 5 minutos ou até que fiquem dourados na borda.
• Tire do forno, retire da folha com uma espátula e coloque o biscoito em um prato, virando-o de forma a deixar o lado que estava em cima, no forno, para baixo, no prato.
• Coloque o papel com a mensagem no meio do biscoito e o dobre ao meio.

Fonte: http://japostei.com

Ingredientes:

• 240 g de açúcar refinado
• 240 g de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• Raspas de um limão
• 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Junte tudo, amasse tudo muito bem.
• Deixe descansar por no mínimo 30 min num lugar frio.
• Abra sobre uma superfície enfarinhada.
• Dê o formato que preferir.
• Coloque em tabuleiro untado e asse em forno quente (tem q ser pré-aquecido mesmo). Assa em 12 minutos
• Decore com geléia derretida, goiabada, chocolate, etc.

Fonte: http://www.netmenu.pt – Portugal

Ingredientes:

• Azeite q.b.
• 5 ovos
• Casca de limão
• Farinha de trigo q.b.
• Açúcar q.b.

Modo de Preparar:

• Unte com azeite dois tabuleiros de forno e polvilhe-os com farinha.
• Acenda o forno antes de começar a amassar os bolos.
• Abra os ovos para dentro de uma tigela grande.
• Junte-lhe 1 dl de azeite e 2 colheres de açúcar.
• Bata muito bem e aromatize com as raspas das cascas de limão.
• Aos poucos, adicione farinha peneirada e vá batendo com uma colher de pau, até a massa ficar bem ligada.
• Mude-a para uma superfície enfarinhada e amasse melhor com as mãos.
• Molde pequenas bolas e espalme-as um pouco.
• Coloque os bolos nos tabuleiros já preparados.
• Leve ao forno.
• Asse durante 15 minutos ou até os bolos ficarem firmes e alourados.
• Deixe arrefecer sobre uma rede. Leve ao lume uma caçarola com 300 g de açúcar coberto de água. Deixe ferver até a calda atingir o ponto de espadana.
• Passe os bolos pela calda, um de cada vez.
• Coloque-os numa rede e polvilhe com açúcar.

Fonte: http://www.netmenu.pt – Portugal

Ingredientes:

• 100 g de aveia em flocos
• 140 g de farinha de trigo peneirada
• 200 g açúcar refinado
• 70 g de coco ralado
• 125 g de manteiga
• 2 colheres de melaço
• 1 1/2 colheres de bicarbonato de soda peneirado

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes secos, menos o bicarbonato.
• Em uma panela pequena, aqueça a manteiga e o melaço e misture até que estejam derretidos.
• Misture o bicarbonato (vai espumar – é normal) e misture bem.
• Coloque no centro dos ingredientes secos, e misture bem com uma colher.
• Coloque os biscoitos (do tamanho de uma colher de sobremesa) em fôrmas forradas com papel não-aderente, com uns 5 cm de espaço entre eles.
• Asse a 180°C durante 15-20 minutos, até que estejam dourados.

Fonte: http://receitasdebiscoitos.blogspot.com