Arquivo da categoria: Aperitivo

Bruschetta de Mussarela de Búfala e Manjericão 02

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano filão em fatias
  • 4 dentes de alho
  • 5 tomates sem semente
  • 1 xícara) (chá) de manjericão
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino preta
  • 2 mussarelas de búfala em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Disponha as fatias da baguete em uma assadeira e leve ao forno até que fiquem douradas.
  • Pegue 1 dente de alho (inteiro) e esfregue em cima de cada fatia.
  • Reserve as fatias.
  • Em uma travessa junte os tomates picados, o manjericão, o orégano, o azeite, os 3 dentes de alho restantes (inteiros), ajuste o sal e a pimenta do reino, misture muito bem.
  • Retire o alho.
  • Coloque esta mistura em cima de cada fatia de torrada, colocando a mussarela de búfalo por cima com o azeite e o orégano.
  • Leve ao forno, até que a mussarela derreta.

Fonte: http://www.moo.pt

Bolinha Saborosa de Mussarela

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Ingredientes:

  • 200 g de mussarela triturada
  • 5 colheres (sopa) de maionese sabor alho
  • 2 xícaras (chá) de batata palha

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a mussarela e a maionese sabor alho.
  • Pegue porções da mistura e modele no formato de bolinhas.
  • Passe pela batata palha e sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Queijo Manchego Frito com Mel

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Ingredientes:

  • 225 g de queijo manchego cortado em cubos de 4 cm (leite de ovelha)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo de canola para fritura
  • Uma pitada de mel
  • Uma pitada de páprica defumada

Modo de Preparar:

  • Corte o queijo manchego em cubos de 4 cm.
  • Passe os cubos na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
  • Pré-aqueça uma frigideira funda a 190°C (ou, caso não tenha uma frigideira funda, preencha 1/3 de uma panela grande com óleo vegetal e aqueça).
  • Após empanar os cubos de queijo com a farinha de trigo, o ovo e a farinha de rosca.
  • Frite até ficarem crocantes e dourados.
  • Espalhe o mel sobre o queijo e polvilhe com a páprica.

Fonte: Receitas de Chuck – http://gnt.globo.com

Salsicha Empanada 01

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 500 g de salsicha cozida

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Espete em cada palito uma salsicha e passe na massa e frite em óleo não muito quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Canapé de Salsicha 02

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Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem cascas e fatiado no sentido horizontal
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas finas
  • 2 tomates sem sementes picados em tirinhas finas
  • 9 ameixas sem caroços picadas em tirinhas finas
  • 1 lata de salsicha

Modo de Preparar:

  • Umedecer as fatias de pão com um pouco de água e reservar.
  • Colocar uma fatia pão sobre um guardanapo umedecido e passar maionese por cima.
  • Na ponta, colocar 1 salsicha, depois, uma tirinha de pimentão, uma de tomate, uma de ameixa e ir repetindo até que o pão fique totalmente coberto.
  • Começar a enrolar pelo lado que está a salsicha, como se fosse um rocambole.
  • Colocar na geladeira, coberto por um pano úmido e dentro de um saco plástico.
  • Na hora de servir, cortar em rodelas finas.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br