Arquivo da categoria: Aperitivo

Camembert em Crosta de Castanhas com Mel

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Ingredientes:

  • 1 mini camembert (140 g)
  • 2 colheres (sopa) de mel orgânico
  • 1/2 colher (café) de azeite de trufas (se não tiver, use azeite temperado com manjericão)
  • 1 colher (sopa) de pistaches picados
  • 1 colher (sopa) de amêndoas picadas
  • 1 colher (sopa) de castanhas de caju picadas

Modo de Preparar:

  • Aquecer o forno a 180ºC.
  • Espalhar as castanhas misturadas em um prato.
  • Aquecer o mel apenas para amolecê-lo.
  • Com a ajuda de um pincel, espalhá-lo pelo queijo inteiro, colocando-o em seguida sobre as castanhas.
  • Com uma colher, cobrir o queijo inteiro com as castanhas.
  • Colocá-lo numa assadeira antiaderente e assar por 10 minutos ou até que esteja mole ao toque.
  • Servir com torradas

Fonte: http://gastrolandia.uol.com.br

Crostine de Parmesão

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Ingredientes:

  • Quanto baste de pão italiano filão
  • Quanto baste de alho
  • Quanto baste de parmesão
  • Quanto baste de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Corte o pão italiano em fatias e passe o alho sobre as fatias em um lado só.
  • Quando você cortar o dente de alho ao meio ele solta um “suquinho” que você passa sobre o pão para ficar bem leve.
  • Este lado que tem o alho, você mergulha no creme de leite fresco e depois coloque em uma fôrma e polvilhe o parmesão ralado grosso por cima.
  • Leve ao forno pré-aquecido até o parmesão ficar bem dourado.

Dica: é uma ótima sugestão para petiscar antes de uma bela macarronada.

Fonte: http://www.moo.pt

Pão de Alho e Parmesão

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Ingredientes:

  • Quanto baste de pão italiano filão em fatias
  • 1/2 l de leite
  • 1 cabeça de alho
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • Quanto baste de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o leite, alho, sal e pimenta do reino.
  • Despejar em uma travessa, molhar o pão na mistura e depois polvilhar queijo parmesão e levar para gratinar no forno.

Dica: não usar queijo ralado de saquinho, pois o resultado não será satisfatório.

Fonte: http://www.moo.pt

Queijo Árabe

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Ingredientes:

  • 1/2 kg ricota
  • 100 ml de creme de leite
  • 1/2 maço de salsinha bem picada (desidratada)
  • 50 g de Zaatar ou orégano
  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Com um garfo amasse bem a ricota.
  • Misture o creme de leite, adicione a pimenta calabresa, o sal e a salsinha desidratada.
  • Faça bolas de mais ou menos 200 g e envolva com o Zaatar ou o orégano.
  • Deixe secar por 5 dias.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br