Arroz com Fígado de Galinha

Arroz com Fígado de Galinha
Ingredientes:
  • 350 g de fígados de galinha picados
  • ½ folha de louro
  • 1 dente de alho amassado
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de purê de tomate
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 1 cebola média picadinha
  • Suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Tutu à Mineira 02

Tutu à Mineira 02
Ingredientes:
  • 400 g de feijão-preto
  • ½ kg de linguiça de porco frita
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 cebolas picadinhas fritas
  • 3 cebolas em rodelas
  • 3 tomates sem peles e sementes
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 5 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 5 ovos cozidos
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picadinho

Continue lendo

Cozido de Fígado e Legumes

Cozido de Fígado e Legumes
Ingredientes:
  • 1 kg de fígado de boi
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 3 raminhos de salsa
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola cortada em 4 pedaços
  • 2 xícaras (chá) de cenouras descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 ½ xícara (chá) de nabo cortado em rodelas
  • 4 batatas descascadas cortadas em cubinhos

Continue lendo