Filé de Agulhinha à Tambaba

Ingredientes:

• 1 kg de Filé de Agulhinha
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Suco de limão
• Sal e pimenta
• Farinha de rosca
• 1 litro de óleo para fritar

Patê:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 250 g de maionese
• Salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de açúcar

Filé de Agulhinha à Tambaba

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de agulhinha com sal, pimenta, azeite e suco de limão.
• Passe na farinha de rosca.
• Retire o excesso e frite sob imersão de óleo.
• Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga, refogue bem a cebola e o alho, deixe esfriar.
• Acrescente a salsinha, a maionese, a mostarda e o açúcar.
• Misture bem para formar um patê.

Fonte: Chef Wellington Almeida – www.peetersplace.com.br

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, a cebola também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com