Ingredientes:

Biscuit de nozes

• 150 g de nozes moídas
• 3 claras de ovo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida

Cobertura

• 1 chocolate em barra branco (200 g)
• 250 g de natas
• 2 claras de ovo
• 100 g de coco fresco ralado
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Creme de coco

• 2 copos de leite
• 1 frasco de leite de coco
• 1/2 copo de açúcar
• 1 colher (café) de amido de milho
• 1 pacote de gelatina sem sabor branca

Pão de ló

• 4 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Baunilha

Modo de Preparar:

Pão de ló

• Coloque as gemas, o açúcar e a baunilha numa tigela e leve ao fogo em banho-maria para aquecer, batendo sempre até obter uma gemada espessa e brilhante.
• Retire do banho-maria e bata por mais 5 minutos.
• Adicione a farinha aos poucos e a manteiga derretida, misturando com uma colher, vagarosamente, em movimento de baixo para cima.
• Adicione as claras em castelo firme, delicadamente.
• Coloque em fôrma redonda untada de 22 cm, polvilhada com farinha de trigo.
• Leve o pão de ló durante 30 minutos ao forno médio.

Biscuit de Nozes

• Bata a manteiga e o açúcar em creme.
• Junte as nozes e as claras em castelo firme, misturando delicadamente.
• Unte uma fôrma do mesmo tamanho da do pão de ló e polvilhe com farinha de trigo.
• Coloque a massa do merengue e leve ao forno médio durante 20 minutos, com a porta um pouco entreaberta.

Creme de Coco

• Bata as gemas com o açúcar.
• Misture o amido de milho ao leite, juntamente com o leite de coco e a gemada.
• Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
• Umedeça a gelatina com 5 colheres de sopa de água fria.
• Quando estiver mole, coloque no leite quente, mexendo até dissolver.
• Arrefeça e coloque na geladeira durante 2 horas.

Cobertura:

• Derreta o chocolate numa colher de sopa de água em banho-maria.
• Bata as claras em castelo firme com 4 colheres de açúcar.
• Misture o chocolate e as natas.

Montagem da Torta

• Corte o pão de ló ao meio.
• Ponha uma das partes num prato de bolo.
• Regue com um cálice de rum.
• Espalhe uma camada de creme de coco gelado.
• Cubra com o merengue de chocolate, polvilhando coco fresco ralado.
• Sirva bem fria.

Fonte: http://www.receitasdenatal.net – Portugal 

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa)de açúcar
• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Amêndoas
• Chantilly
• 200 g de chocolate meio amargo
• 100 g de chocolate branco
• Raspas chocolate branco
• 4 claras em neve
• 2 1/2 colheres de farinha de trigo
• 1 pacote de gelatina
• 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 1 copo de leite de coco
• 150 g de margarina
• Nata

Modo de Preparar:

• Coloque numa tigela funda a margarina e o açúcar e vá acrescentando aos poucos a farinha e as amêndoas moídas, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa macia e uniforme.
• Forre o fundo e lateral de uma fôrma redonda média de aro removível com esta massa e asse em forno médio, pré-aquecido em torno de 25 minutos.
• Enquanto isso prepare o creme de chocolate: dissolva a gelatina em 2 colheres de sopa de água fria e reserve.
• Misture o chocolate meio amargo picado com a nata e leve ao banho-maria até obter um creme liso e brilhante.
• Acrescente a gelatina reservada e misture bem, para que ela derreta no calor da mistura.
• Despeje esse creme sobre a torta já assada e leve à geladeira durante 1 hora.
• Prepare o creme de coco: dissolva a gelatina em 1/2 colher de chá de água e deixe descansar por alguns minutos.
• Aqueça o leite de coco e acrescente em seguida a gelatina, misturando até que ela derreta completamente.
• Bata as claras em neve e sem parar de bater junte o açúcar.
• Misture delicadamente as claras batidas à mistura de leite de coco e gelatina e monte uma segunda camada sobre o creme de chocolate.
• Derreta em banho-maria o chocolate branco juntamente com a nata até formar um creme liso.
• Espere esfriar e despeje sobre a torta, alisando com uma espátula.
• Decore com as raspas de chocolate e mantenha na geladeira, desenformando somente na hora de servir.

Fonte: http://www.presentedenatal.com.br