Arquivo da categoria: Torta Doce

Torta Flamenga

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 75 g de manteiga gelada em cubinhos

Recheio:

  • 1 maçã para cozinhar grande
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó

Cobertura:

  • 300 ml de creme de leite azedo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos médios

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180º C (brando).
  • Misture a farinha ao açúcar.
  • Junte, então, a manteiga e misture tudo com a ponta dos dedos, até obter uma consistência esfarelada.
  • Pressione firmemente a massa sobre o fundo e as laterais internas de uma fôrma para torta de fundo removível, de vinte centímetros.
  • Espete com um garfo.
  • Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos, ou até ficar levemente dourada.
  • Descasque a maçã, corte-a em fatias finas, espalhando-as depois sobre a massa assada.
  • Polvilhe com açúcar e canela e volte ao forno por mais 10 minutos.
  • Para a cobertura, misture o creme de leite azedo com o açúcar e os ovos e despeje sobre as maçãs.
  • Asse por 25 minutos, ou até firmar.
  • Com a ponta de uma faca pequena e afiada, teste o grau de cozimento.
  • Se a torta estiver pronta, a faca deverá sair limpa.
  • Sirva quente ou morno.

Fonte: http://www.mochileiros.com – Bélgica

Torta de Ricota com Goiabada

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Ingredientes:

  • 300 g de Ricota amassada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Cobertura

  • Quanto baste de goiabada

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Unte a fôrma com margarina e farinha e despeje tudo colocando para assar durante cerca de 30 a 40 minutos.

Cobertura

  • Derreta um pedaço de goiabada com um pouco de água.
  • Depois despeje em cima da torta.
  • Espere esfriar e coloque na geladeira.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Melktert (Torta de Leite)

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Ingredientes:

Massa:

  • 125g de margarina ou manteiga
  • 1 xícara de (chá) de açúcar cristal
  • 1 ovo inteiro (batido)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Recheio:

  • 1 1/2 l de leite
  • 50 g de margarina ou manteiga
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1/2 xícara (chá) de maizena
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Pré-aqueça o forno em 200°C.
  • Misture a margarina e o açúcar, adicione o ovo e misture bem.
  • Peneire juntos, a farinha, fermento e o sal, adicionando depois a mistura do ovo.
  • Misture bem até formar uma massa homogênea e forre os refratários já untados, deixando uma camada fina.
  • Leve ao forno, por 10 a 12 minutos, até dourar.

Recheio:

  • Esquente numa panela o leite e a margarina.
  • Em uma tigela bata os ovos e o açúcar.
  • Peneire juntos, a maisena e o sal, adicione aos poucos a mistura dos ovos, mexendo bem.
  • Adicione a baunilha e junte ao leite quente (na mesma panela), deixando ferver por mais ou menos 5 minutos, até engrossar (mexendo com uma colher de pau, para não empelotar).
  • Despeje o recheio sobre a massa já assada e polvilhe com canela em pó.
  • Deixe esfriar e sirva à temperatura ambiente ou morna.

Fonte: http://www.africadosul.org.br

Torta de Amêndoas 03

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Ingredientes:

  • 4 claras batidas em neve
  • 1/2 xícara de manteiga ou óleo de canola
  • 2 xícaras de suco de laranja
  • 1/2 xícara de banana passa
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 2 xícaras de maçã picada
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo brando.

Cobertura:

  • Fatiar 6 maçãs.
  • Deixar cozinhar as maçãs o açúcar e a água.
  • Em seguida adicionar a gelatina.
  • Cobrir a massa assada e servir.

Fonte: http://culinariaadventista.wordpress.com

Torta de Frutas 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 xícara de farinha branca
  • 6 colheres de óleo
  • 1/4 xícara açúcar mascavo
  • Canela a gosto
  • Água até dar o ponto

Recheio:

  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 2 bananas
  • 2 maçãs
  • 1 abacaxi
  • 1 mamão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture os ingredientes delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  • Espalhe essa massa em uma fôrma untada e de fundo removível e asse por uns 12 minutos.

Recheio:

  • Pique as frutas em cubos e cozinhe tudo com o açúcar e a canela.
  • Tire a massa da fôrma depois de esfriar colocando-a no prato.
  • Cubra-a com as frutas.
  • Se desejar, salpique castanhas ou amêndoas em tiras bem fininhas tostadas sobre as frutas.

Fonte: http://culinariaadventista.wordpress.com