Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de iogurte natural (100 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 2 folhas médias (40 g) de repolho branco
• 2 folhas médias (40 g) de repolho roxo
• 15 g de açafrão em pó
• 50 g de arroz selvagem

Modo de Preparar:

• Cozinhar o arroz selvagem somente em água e sal por 40 minutos.
• Passar levemente as folhas dos repolhos em água fervente.
• Rechear as folhas com arroz e dobrar.
• Fazer um molho com um copo de iogurte e açafrão diluído em pouca água e adicionar sal a gosto.
• Dispor o molho no prato e colocar os repolhos por cima.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com