Torta de Massa Folhada com Cebola
Torta de Massa Folhada com Cebola
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Quiche Lorraine 05
Quiche Lorraine 05
Ingredientes:
- 1 disco de massa folhada para pastelão
Recheio:
- 3 ovos
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 pitada de pimenta vermelha em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 150 g de queijo gruyère ralado grosseiramente
- ½ xícara (chá) de toucinho defumado cortado em cubinhos, fritos e escorridos.
Tarte Tatin de Cebola
Tarte Tatin de Cebola
Ingredientes:
- 500 g de minicebolas
- 2 colheres (sopa) manteiga gelada
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- 4 ramos de manjericão
- 3 ramos de salsa
- 10 talos de cebolinha francesa
- 1 colher (chá) de casca ralada de limão
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pacote de massa folhada laminada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Acessório:
- Fôrma de 20 cm de diâmetro
Torta Cremosa de Frango e Cogumelos
Torta Cremosa de Frango e Cogumelos
Ingredientes:
- 500 g de massa folhada congelada
- 1 kg de sobrecoxas de frango sem pele e sem gordura
- ½ xícara (chá) de vinho tinto
- 2 folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 250 g de cogumelos frescos aferventados e fatiados
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 150 g de queijo cremoso tipo Catupiry®
- 1 gema para pincelar
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Torta de Abóbora 07
Torta de Abóbora 07
