Ingredientes:

• 3 colheres (sopa)de açúcar
• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Amêndoas
• Chantilly
• 200 g de chocolate meio amargo
• 100 g de chocolate branco
• Raspas chocolate branco
• 4 claras em neve
• 2 1/2 colheres de farinha de trigo
• 1 pacote de gelatina
• 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 1 copo de leite de coco
• 150 g de margarina
• Nata

Modo de Preparar:

• Coloque numa tigela funda a margarina e o açúcar e vá acrescentando aos poucos a farinha e as amêndoas moídas, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa macia e uniforme.
• Forre o fundo e lateral de uma fôrma redonda média de aro removível com esta massa e asse em forno médio, pré-aquecido em torno de 25 minutos.
• Enquanto isso prepare o creme de chocolate: dissolva a gelatina em 2 colheres de sopa de água fria e reserve.
• Misture o chocolate meio amargo picado com a nata e leve ao banho-maria até obter um creme liso e brilhante.
• Acrescente a gelatina reservada e misture bem, para que ela derreta no calor da mistura.
• Despeje esse creme sobre a torta já assada e leve à geladeira durante 1 hora.
• Prepare o creme de coco: dissolva a gelatina em 1/2 colher de chá de água e deixe descansar por alguns minutos.
• Aqueça o leite de coco e acrescente em seguida a gelatina, misturando até que ela derreta completamente.
• Bata as claras em neve e sem parar de bater junte o açúcar.
• Misture delicadamente as claras batidas à mistura de leite de coco e gelatina e monte uma segunda camada sobre o creme de chocolate.
• Derreta em banho-maria o chocolate branco juntamente com a nata até formar um creme liso.
• Espere esfriar e despeje sobre a torta, alisando com uma espátula.
• Decore com as raspas de chocolate e mantenha na geladeira, desenformando somente na hora de servir.

Fonte: http://www.presentedenatal.com.br

Ingredientes:

• 100 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100 g de manteiga
• 5 colheres (sopa) de leite completo
• 1 lata de leite condensado
• 170 g de miolo de amêndoa laminado

Modo de Preparar:

• Coza a lata de leite condensado em panela de pressão durante 40 minutos, e deixe arrefecer.
• Escalde as amêndoas, retire-lhes a pele e corte-as em falhas e seque-as sem alourarem muito no forno.

Massa:

• Deite numa tigela a farinha, o açúcar e a manteiga e amasse bem;
• Depois, junte o ovo e o leite e acabe de amassar e envolver tudo muito bem, e faça uma bola com a massa.
• Unte de leve uma fôrma de torta, e coloque a massa ao meio e, com os dedos espalhe em camada uniforme e igual por toda a fôrma, fazendo subir em volta das bordas.
• Em seguida leve a cozer em forno bastante quente durante 15 minutos.
• Retire a torta do forno, aguarde esfriar.
• Abra a lata do leite condensado e espalhe-o na torta.
• Por cima do leite condensado espalhe as amêndoas laminadas e aconchegue-as para baixo com a mão.
• Leve de novo a cozer em forno bastante quente de 10 a 15 minutos.
• A torta deve ficar dourada, mas não muito tostada.
• Retire, deixe arrefecer e sirva.

Fonte: http://www.drashirleydecampos.com.br

Ingredientes:

Massa:

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinada
• 2 xícaras de farinha de trigo

Creme:

• 500 ml de leite comum
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

• 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de Preparar:

Massa:

• Em um recipiente, adicione as gemas de ovos, açúcar e a manteiga e misture.
• Acrescente pouco a pouco a farinha de trigo até formar uma massa que não grude em suas mãos.
• Unte a forma (redonda) com manteiga e coloque a massa na fôrma, forrando totalmente, fure a massa com um garfo.
• Coloque a massa no forno pré-aquecido em uma temperatura média / baixa, deixe aproximadamente 15 minutos até que a massa fique dourada.

Creme:

• Leve todos os ingredientes para o fogo e misture-os até engrossar.

Cobertura:

• Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo.
• Quando ferver junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, por 2 minutos.
• Retire as maçãs e coloque a gelatina na água que sobrou na panela, mexendo bem.
• Deixe esfriar, e logo depois leve para a geladeira.

Montagem:

• Coloque o creme frio sobre a massa assada, logo em seguida decore a torta com as maçãs.
• Leve para a geladeira.
• Sirva gelado.

Fonte: http://www.brasilescola.com