Ingredientes do Croquete de Queijo Gouda e Pecorino:

• 150 g de queijo gouda ralado
• 150 g de queijo pecorino ralado
• Folhas de 4 ramos de tomilho
• 6 gemas médias
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 700 ml de leite integral
• 2 pitadas de noz-moscada
• 3 ovos médios batidos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de óleo de soja
• Sal a gosto

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