Bolinho de Tapioca Assado Light com Frango

Ingredientes:

• 250 g de tapioca granulada;
• 250 g de coalho ralado;
• 500 ml de leite desnatado;
• Pitada de sal;
• Pimenta-do-reino branca a gosto;
• 500 g de carne-seca;
• ½ cebola picada;
• 1 colher (sopa) de manteiga light;
• Salsa picada fresca a gosto.

Recheio:

• 400 g de frango desfiado;
• ½ cebola picada;
• 1 colher (sopa) de manteiga light;
• 1 punhado de cebolinha picada;
• Sal e temperos a gosto.

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