Sopa de Fubá com Catupiry e Ragu de Carne

Sopa de Fubá com Catupiry e Ragu de Carne

Ingredientes:

Ragu:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho amassado
  • 150 g de carne moída
  • 1 tomate pequeno cortado em cubos pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Sopa:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de fubá instantâneo (60 g)
  • Sal a gosto
  • 1 fôrma de Requeijão Catupiry (410 g)
  • Cheiro-verde picado para finalizar

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