Sopa de Abóbora 05

Sopa de Abóbora 05
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 3 abobrinhas médias picadas (sem as extremidades)
  • 1/2 xícara (chá) de abóbora picada (sem a casca e sem semente)
  • 1 cenoura média raspada e picada
  • 3 colheres (sopa) de folha de manjericão picada
  • Raspas de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Sopa de Abóbora 02

Sopa de Abóbora 02
Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 800 g de abóbora, sem casca e sem sementes, cortada em bastões
  • ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • ¼ de xícara (chá) de amêndoas, sem pele, tostadas e cortadas em lâminas finas
  • 1 gema
  • 2 litros de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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