Bauru 03

Ingredientes:

Rosbife:

• 1,5 kg de contrafilé bem limpo, sem gorduras ou nervos sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 2 cebolas médias picadas
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 frigideira grande de fundo grosso

Bauru:

• 300 g de rosbife
• 4 pães franceses
• 100 g de queijo de boa qualidade
• 100 g de queijo Emmenthal
• 16 fatias de tomate
• 12 fatias de pepinos em conserva sal a gosto
• 1 panela antiaderente, de preferência.

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