Ingredientes:

• ½ kg de repolho
• 3 tomates sem sementes
• 3 ovos (separados claras e gemas)
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
• ½ xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Cebola em flocos
• Cebolinha desidratada
• Salsa em flocos

Modo de Preparar:

• No Processador Master Smart Philips Walita, com o disco para fatiar regulado na terceira posição, fatie as folhas de repolho. Cozinhe o repolho em uma panela a vapor. Escorra e reserve.
• Ainda no processador, com a faca metálica, processe grosseiramente os tomates.
• Na tigela menor da Batedeira Philips Walita, com os batedores para massas leves, bata as claras em neve. Reserve.
• Ainda na batedeira na tigela maior, com os batedores para massas leves, bata a manteiga, as gemas, o queijo, a farinha, o leite e o sal.
• Acrescente os tomates, a salsa, a cebola, a cebolinha, o repolho e por último as claras em neve, incorporando delicadamente com uma espátula.
• Unte e polvilhe uma fôrma refratária, despeje a mistura e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Ingredientes:

• 1 repolho branco
• ½ xícara de arroz
• ¼ quilo de carne moída sem gordura
• Sal a gosto
• 1 colher de manjericão fresco
• 1 colher das de café de coentro em grão moído
• 2 tomates grandes
• 1 cebola grande
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 folha de louro

 Modo de Preparar:

• Separe as folhas maiores do repolho (a parte central pode ser usada para outro prato)
• Tire a nervura central e passe-as por água fervente para amolecer. Reserve
• Misture o arroz e a carne moída – ambos crus – o sal, os temperos, regue com um pouco de azeite de oliva, até ficar uma massa uniforme
• Recheie cada folha de repolho com um pouco da massa de carne e arroz.
• Corte a cebola e o tomate em rodelas
• Arrumar numa panela alta camadas de tomate, cebola, os rolinhos de repolho, cebola, terminando com uma de tomates.
• Acrescente a folha de louro, despeje o caldo, tampe a panela e leve ao fogo branco por aproximadamente 25 minutos.
• Deixe descansar com a panela tampada por 10 minutos e sirva.

Fonte: http://www.novasociedade.com.br