Frango do Arrependimento

Ingredientes:

  •  300 g de peito de frango
  • 1 abobrinha
  • 3 dentes de alho
  • 2 xícaras de arroz branco pronto
  • 200 ml caldo de frango
  • Sal
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal, alho e cominho e deixe por duas horas
  • Aqueça azeite e doure o frango e reserve
  • Aqueça o molho de tomate e junte o arroz branco pronto
  • Corte a abobrinha em quadradinhos e tempere com alho
  • Aqueça azeite refogue a abobrinha
  • Junte ao frango e arroz com tomate e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Rolê de Frango 05

Ingredientes:

  •  500 g de filé de peito
  • 100 g de vagem
  • 400 ml de polpa de tomate
  • ½ cebola
  • 1 cenoura cozida
  • Alho, salsa, orégano, sal
  • Arroz branco

Modo de Preparar:

  • Abra o peito de frango e recheie com cenoura cozida e vagem
  • Tempere com sal e orégano e salsa
  • Enrole e prenda no papel filme
  • Leve ao fogo e deixe cozinhar
  • Aqueça azeite murche a cebola
  • Junte a polpa de tomate e tempere com sal e salsa e deixe reduzir
  • Fatie os roles de frango e ponha sobre o molho de tomate ou arroz branco e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Peito de Frango para o Paizão

Ingredientes:

  •  1 peito de frango
  • 50 g de salmão defumado
  • ½ l de creme de leite
  • 1 taça de vinho branco
  • 1 colher de manteiga
  • Salsa
  • Farinha de trigo
  • Sal, pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal e pimenta e passe na farinha de trigo
  • Aqueça manteiga e doure o frango pelos dois lados
  • Retire e reserve
  • Na mesma panela junte o salmão
  • Adicione o vinho branco Entre com a salsa picada
  • Junte o creme de leite e deixe reduzir
  • Volte o frango ate aquecer
  • Ponha uma fatia de salmão para decorar e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Frango Perfeito

Ingredientes:

  •  1 peito de frango
  • 2 colheres de maionese
  • 1 vidro de azeitonas verdes sem caroço
  • Purê de mandioquinha
  • Sal, alho, azeite, salsa

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal e ponha para grelhar
  • Bata a azeitona no liquidificador e junte a maionese e misture bem
  • Amasse a mandioquinha no garfo e junte ao alho amassado e salsa picada
  • Faça uma base com o purê, ponha o frango e cubra com o molho de maionese
  • Regue azeite e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br