Arquivo da tag: Receita de Wrap

Wrap 06

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Ingredientes:

  • Pão folha

Recheio:

  • Cream cheese
  • Hortelã picada
  • Mussarela de búfala
  • Tomate em rodelas
  • Sal
  • Alface-crespa

Modo de Preparar:

  • Dobre o pão de folha ao meio e corte as pontas.

Recheio:

  • Distribua os ingredientes (na ordem) do recheio a gosto e enrole.
  • Cole a ponta do rolinho com cream cheese ou maionese (dependendo do recheio).
  • Acerte as pontas dos rolinhos e corte-os ao meio.
  • Distribua em pé num prato e sirva com o molho a gosto.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

Wrap Indiano

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Ingredientes:

  • 1 pão folha ou tortilha
  • 120 g de frango marinado picado
  • 1/2 colher (chá) de curry
  • ½ colher (chá) de páprica
  • ½ colher (chá) de colorau
  • 1 colher (sopa) de iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 2 colheres (sopa) de molho salsa
  • 2 colheres (sopa) de manga picada em cubos

Modo de Preparar:

  • Grelhe o frango marinado numa chapa e misture os temperos (páprica, colorau e curry).
  • Depois de grelhado, coloque sobre o frango o iogurte e o cream cheese.
  • Por último acrescente o molho salsa e a manga.
  • Coloque essa mistura em um pão folha ou tortilha, enrole, feche as pontas e torne a enrolar. Coloque no forno até dourar.
  • Corte ao meio transversalmente e na diagonal.
  • Sirva no prato, decorando como quiser.

Fonte: Chef Carlos Siffert – http://www.cheftv.com.br 

Wrap de Filé Mignon e Mussarela

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Ingredientes:

  • 1 tortilha vermelha
  • 5 folhas de rúcula
  • 3 colheres (sopa) de filé-mignon grelhado
  • 2 colheres de mussarela light
  • 1 colher (sopa) de tomate sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de cebola grelhada
  • Azeite e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Grelhe a carne com azeite e sal.
  • Adicione os demais ingredientes, exceto a rúcula, e misture bem até a mussarela derreter. Reserve.
  • Aqueça a tortilha.
  • Cubra com o recheio e coloque a rúcula picada.
  • Enrole formando um cilindro.
  • Corte ao meio e sirva.

Fonte: Chef Carole Crema – http://colunas.revistacrescer.globo.com

Wrap de Rúcula com Frango

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Ingredientes:

  • 1 pão folha
  • 5 folhas de rúcula
  • 3 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 2 colheres de requeijão light
  • 1 colher de sopa de abobrinha cortada em cubos grelhada
  • 1 colher de sopa de tomate sem sementes picado
  • Azeite e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Grelhe o frango com azeite e sal.
  • Adicione os demais ingredientes, exceto a rúcula, e misture bem.
  • Cubra a fatia de pão folha com o recheio e por cima coloque a rúcula picada.
  • Dobre as pontas e depois enrole como uma panqueca.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 3 minutos ou até ficar crocante.

Fonte: Chef Carole Crema – http://colunas.revistacrescer.globo.com

Wrap de Atum

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Ingredientes:

  • Massa fina integral (RAP10)
  • Atum light sólido ou em patê
  • Queijo Cottage
  • Alface
  • Tomate

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira separe uma fatia da massa integral e deixe-a esquentar um pouco, só para amolecer.
  • Retire, passe a cottage, coloque o atum por cima espalhado pela massa, depois a alface e as rodelas de tomate.
  • Feito isso, enrole a massa já com o recheio formando um cilindro.
  • Corte ao meio e sirva.

Fonte: http://pensandomagro.net