Arquivo da tag: Receita de Tortinha

Tortinha Suflê

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Ingredientes:

Massa:

  • 1/3 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele triturado
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 2 gemas

Suflê:

  • 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de Preparar:

  • Peneirar a farinha e misturar o amendoim.
  • Adicionar a manteiga, as gemas e amassar com a ponta dos dedos.
  • Embrulhar em filme plástico e levar à geladeira por 20 minutos.
  • No liquidificador, bater o leite, o açúcar, as gemas, o amido de milho e o chocolate.
  • Levar ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Reservar.
  • Abrir a massa com a ajuda de um rolo e forrar o fundo e as laterais das forminhas.
  • Furar levemente com um garfo e colocar o peso de feijão.
  • Levar ao forno médio, pré-aquecido, por 8 minutos.
  • Bater as claras em neve e misturar ao creme de chocolate junto com a baunilha.
  • Retirar o feijão das tortinhas e descarte.
  • Preencher a cavidade com o suflê e voltar ao forno por 15 minutos ou até crescer.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Tortinha de Limão Light

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • 1 colher (sopa) de açúcar light
  • 6 colheres (sopa) de leite condensado light
  • 1 limão (suco)
  • 1 colher (sopa) de “chantimix”

Modo de Preparar:

A massa

  • Amassar todos os ingredientes até formar uma massa bem homogênea.
  • Colocar na forminha e assar em fogo brando.

O recheio

  • Misturar o leite condensado light com o suco de limão e colocar 1 colher (sopa) rasa para cada porção.

A cobertura

  • Bater o “chantimix” na batedeira e colocar como enfeite em cada tortinha.
  • Por último, colocar raspas de limão sobre a tortinha.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Tortinha de Banana 01

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Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque as bananas numa fôrma refratária.
  • Reserve.
  • Misture os outros ingredientes com a ponta dos dedos, formando uma farofa.
  • Espalhe a farofa sobre as bananas, apertando bem com uma colher.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Fonte: http://culinariaadventista.wordpress.com

Tortinha de Chocolate 02

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Ingredientes:

  • 40 g de margarina em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 25 g de açúcar
  • 3 gotas de essência de baunilha
  • 25 g de cacau
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 50 ml de café preparado
  • 30 ml de conhaque
  • 250 g de chocolate ao leite picado
  • Cacau para polvilhar
  • Frutas vermelhas para decorar

Modo de Preparar:

Torta:

  • Em uma tigela, misture a margarina, o sal, o açúcar, a baunilha e o cacau.
  • Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e trabalhe a massa até ficar uniforme.
  • Com um rolo, abra a massa e distribua em forminhas individuais de 10 cm de diâmetro.
  • Leve ao forno quente por 20 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Recheio:

  • Em uma panela, coloque o creme de leite e, quando começar a ferver, misture o café, o conhaque e o chocolate picado.
  • Misture bem até derreter o chocolate.
  • Transfira a mistura para um refratário e deixe esfriar.
  • Recheie as tortinhas, polvilhe o cacau e decore com as frutas.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Tortinha Light de Morango e Baunilha

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 9 colheres (sopa) de margarina light

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 15 morangos médios partidos ao meio
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de margarina light
  • ½ l de leite desnatado
  • 2 gemas peneiradas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Coloque numa tigela a farinha de trigo, 8 colheres de (sopa) de margarina, o adoçante e 1 colher de (sopa) de água fria.
  • Misture com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Com a margarina restante, unte 12 fôrmas pequenas, com capacidade para 180 ml cada uma e forre-as com a massa.
  • Leve ao forno por 20 minutos, ou até a massa dourar.
  • Retire do forno e deixe amornar.

Recheio:

  • Coloque numa panela o amido de milho dissolvido num pouco de leite, o leite restante, o adoçante, as gemas, a margarina e a essência de baunilha.
  • Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um creme levemente encorpado.
  • Assim que amornar, distribua o creme sobre as tortinhas, disponha os morangos e leve para gelar.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com