Ingredientes:

• 5 pães franceses em rodelas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola ralada
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Quanto baste de sal
• 1 colher (café) de noz moscada
• Quanto baste de pimenta do reino preta
• 1 maço de espinafre
• Quanto baste de parmesão ralado
• 3 ovos

Modo de Preparar:

• Lave o espinafre, cozinhe-o em água fervente e escorra.
• Coloque o espinafre sobre uma tábua de carne e, com o auxílio de uma faca, corte-o em pedaços bem pequenos.
• É importante que o espinafre esteja bem batido. Reserve.
• Dissolva o amido de milho no leite, tomando cuidado para que ela se desmanche por completo.
• Tempere a mistura de amido de milho e leite com sal, noz moscada e pimenta do reino.
• Aqueça a margarina e junte o leite, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar.
• Cozinhe o creme em fogo brando.
• Ao atingir a consistência desejada, desligue o fogo e, com o creme ainda quente, misture o espinafre picado.
• Disponha as rodelas de pão numa assadeira previamente untada com margarina e espalhe uma generosa camada de creme de espinafre sobre cada uma delas.
• Polvilhe queijo ralado sobre as torradas e decore-as com rodelas de ovo cozido.
• Leve ao forno pré-aquecido em torno de 10 minutos.

Fonte: http://www.moo.pt

Ingredientes:

• Alguns pães franceses amanhecidos
• Maionese de sua preferência
• Orégano a gosto

Modo de Preparar:

• Corte os pães em tiras de mais ou menos dois a três centímetros.
• Espalhe a maionese, com a ajuda de uma colher, nos pães cortados, somente de um lado.
• Coloca em um tabuleiro e jogue orégano a gosto.
• Colocar no forno, em temperatura média, e deixe torrar por uns 10 a 15 minutos, até ficarem douradas as torradas.
• Tire e sirva ainda quente.

Fonte: http://www.receitas.com

Ingredientes:

• 1 maço pequeno de chicória;
• 3 pães (tipo francês), de preferência amanhecidos;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho;
• 1 envelope de tempero em pó, sabor legumes, 0% de gordura;
• 2 tomates pequenos em rodelas;
• 70 g de mussarela em fatias (cortar cada fatia em 4 pedaços);
• Lascas de azeitonas;
• Orégano.

Modo de Preparar:

• Lave bem as folhas de chicória, seque-as e corte em tiras não muito finas.
• Numa panela, coloque metade da chicória cortada, metade do tempero em pó, a outra metade da chicória e a outra metade do tempero em pó.
• Sem mexer, tampe a panela e coloque para cozinhar.
• Depois de alguns minutinhos, a chicória já cozinhou no seu próprio vapor, abra a panela e aí sim, você já pode mexer para misturar o tempero.
• Vai soltar um pouquinho de água.
• Deixe essa água secar, porém não tudo.
• Dilua o amido de milho na xícara de leite, e ainda com aquele caldinho que sobrou da chicória vá juntando esse amido e mexendo sempre.
• Pronto nosso recheio de chicória está pronto
• Reserve.
• Agora é só cortar os pãezinhos.
• Feito isso é só montar: pão, creme de chicória, rodelas de tomates, fatias de mussarela, lasca de azeitona e orégano.
• Agora é só levar ao forno, para que o pão fique crocante e a mussarela dê uma derretida.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br