Arquivo da tag: Receita de Strogonoff de Camarão

Strogonoff de Camarão 06

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão cinza
  • 1/2 limão espremido
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • Quanto baste de noz moscada
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colheres (sobremesa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de champignon em conserva
  • Quanto baste de cheiro verde picado
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão com sal, pimenta branca moída, limão e alho amassado. Reserve.
  • Para o molho doure a cebola na manteiga e acrescente a farinha de trigo.
  • Coloque o leite aos poucos e deixe engrossar.
  • Apague o fogo e coloque o creme de leite, o ketchup, a noz moscada ralada e o molho de mostarda por último.
  • Numa frigideira, coloque o azeite, o camarão temperado e deixe fritar por, aproximadamente, 3 minutos.
  • Coloque sal a gosto, o champignon e o cheiro verde.
  • Coloque o camarão no molho, misture e sirva com arroz e batata palha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Strogonoff de Camarão de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de camarão cinza limpo
  • 1 cebola picada finamente
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 3 tomates picados, sem pele, sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 100 g de champignon em conserva picado
  • 1 lata de creme de leite light sem soro

Modo de Preparar:

  • Coloque em um refratário fundo a cebola e a margarina.
  • Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos na potência alta.
  • Acrescente os tomates e os camarões
  • Tampe e retorne ao forno micro-ondas por 4 minutos na potência alta.
  • Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o sal, a pimenta e os cogumelos.
  • Tampe e retorne ao forno micro-ondas por 3 minutos na potência alta.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Sirva com batatas palha e arroz branco.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Strogonoff de Camarão Especial

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Ingredientes:

  • 400 g de camarão rosa
  • 200 g de champignon fresco
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga, doure o alho e acrescente a farinha de trigo;
  • Dê uma mexida e acrescente os cogumelos cortados em lâminas e os camarões temperados com sal e pimenta.
  • Deixe refogar por uns 3 minutos e adicione o conhaque, o molho de tomate e a salsa.
  • Deixe apurar por uns 15 minutos.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  • Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

Strogonoff de Camarão 07

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • ½ kg de camarão médio limpo
  • Sal e pimenta do reino
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 100 g de cogumelos em conserva picados
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
  • Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
  • Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
  • Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
  • Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
  • No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
  • Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha

Fonte: Luana Vieira – http://tudogostoso.uol.com.br