Ingredientes:

• 50 g de manteiga
• 100 g de bacon picado
• 3 dentes de alho picados
• 500 g de batatas descascadas e cortadas grosseiramente
• 300 g de champignons frescos, cortados em lâminas;
• 500 ml de creme de leite
• Sal
• Pimenta do reino
• Noz moscada
• Salsinha picada

Modo de Preparar:

• Frite o alho e o bacon na manteiga, antes de dourar coloque os cogumelos e deixe mais 3 minutos,
• Retire o bacon e os cogumelos e coloque as batatas, deixe fritar por uns 5 minutos,
• Coloque água quente e deixe cozinhar até que fique macia,
• Bata no liquidificador,
• Volte à panela, coloque o creme e o refogado do começo da receita,
• Acerte os temperos, se estiver muito grosso coloque um pouco mais de água, antes de servir coloque a salsinha.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br