Arquivo da tag: Receita de Requeijão

Requeijão de Soja

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Ingredientes:

  • 150 g de queijo de soja (tofu)
  • ½ xícara de água fervente
  • 1 colher (sopa) extrato soja
  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto (manjericão, salsinha, alho, pimenta e orégano)

Modo de Preparar:

  • Corte o tofu em pedaços e coloque no liquidificador.
  • Acrescente o extrato de soja.
  • Vá adicionando a água para tornar a mistura homogênea.
  • Junte o azeite de oliva.
  • Tempere a seu gosto e conserve na geladeira.
  • Deixe a mistura mais líquida do que gostaria, pois ao esfriar ficará mais firme.

Fonte: Nutricionista Ana Paula Fidélis – http://www.anapaulafidelis.com.br

Requeijão Cremoso Caseiro

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Ingredientes:

  • 300 ml de leite fervente
  • 1 peça de ricota (700 g)
  • 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque em um liquidificador o leite fervente, a ricota esfarelada, margarina, amido de milho e o sal.
  • Bata por cinco minutos e leve para gelar por 12 horas.
  • Dura uma semana.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com