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Queijo Árabe

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Ingredientes:

  • 1/2 kg ricota
  • 100 ml de creme de leite
  • 1/2 maço de salsinha bem picada (desidratada)
  • 50 g de Zaatar ou orégano
  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Com um garfo amasse bem a ricota.
  • Misture o creme de leite, adicione a pimenta calabresa, o sal e a salsinha desidratada.
  • Faça bolas de mais ou menos 200 g e envolva com o Zaatar ou o orégano.
  • Deixe secar por 5 dias.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Petisco de Polvilho

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de provolone ralado fino
  • 6 colheres (sopa) de polvilho azedo
  • 2 claras
  • Sal e Chimichurri a gosto (ou tempero seco de sua preferência)
  • 3 colheres (sopa) de calabresa moída

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha misture o provolone ralado fino, polvilho azedo, claras de 2 ovos, sal e Chimichurri a gosto (ou tempero seco de sua preferência), e a calabresa moída.
  • Com as mãos faça bolinhas com a massa e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
  • Retire as bolinhas da água, escorra a água e frite em óleo quente até dourar (2 minutos).
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com