Ingredientes:

• 1 kg de penne
• 2 lata de molho de tomate
• 300 g de carne moída
• Mussarela a gosto
• Sal a gosto
• Cebola e alho agosto

Modo de Preparar:

• Frite a carne com alho, cebola e sal.
• Acrescente o molho e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Cozinhe o macarrão al dente.
• Depois de pronto junte toda a mussarela.
• Deixe no fogo baixo até a mussarela derreter bem.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 500 g de penne
• 500 g de mussarela de búfala cortada em 4 (sentido do comprimento)
• 400 g de tomate cereja ao meio
• 4 colheres (sopa) de hortelã fresca
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 400 g de abobrinha em fatias
• 5 colheres (sopa) de óleo de milho
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca moída

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, colocar o óleo, deixar ficar bem quente e fritar aos poucos as abobrinhas, até ficarem bem douradas.
• Retirar da frigideira e secar em papel toalha.
• Temperar os tomates com sal e pimenta e regar com duas colheres do azeite.
• Colocar em uma assadeira, levar ao forno pré-aquecido e deixar até que os tomates murchem.
• Esquentar o restante do azeite e juntar ao tomate já assado com o seu suco e as abobrinhas fritas.
• Misturar delicadamente.
• Acertar sal e pimenta e acrescentar parte da hortelã picada.
• Numa travessa colocar a massa já cozida, o molho e por cima a mussarela de búfala e finalmente polvilhar com o restante da hortelã.
• Servir a seguir.

Cozinhe a massa

• Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa
• Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
• Deixe cozinhar por 9 a 11 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 500 g de penne
• 150 g de tomate seco picado
• 300 g de abobrinha em rodelas
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 250 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Quanto baste de parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
• 200 g de mussarela defumada em cubos pequenos
• 300 g de rúcula picada

Modo de Preparar:

• Coloque a água para ferver.
• Enquanto isso coloque numa panela o azeite, manteiga e a cebola.
• Deixe fritar um pouco.
• Junte a abobrinha até murchar.
• Junte o tomate seco, frite por 5 minutos.
• Cozinhe a massa al dente.
• Na hora de servir, junte ao molho o creme de leite, deixe ferver.
• Coloque a massa escorrida em uma travessa.
• Sobre ela coloque os cubinhos de mussarela.
• Jogue o molho sobre a mussarela.
• Cubra tudo com rúcula picada e sobre ela salpique queijo ralado.

Fonte: http://www.moo.pt

Ingredientes:

• 500 g macarrão tipo penne
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 medidas da lata de água
• 200 g de presunto picado
• 200 g de queijo mussarela picado
• 250 g de queijo cremoso
• 2 cubos de caldo de legumes

Modo de Preparar:

• Coloque a água, o molho de tomate, o caldo de legumes e o presunto na panela de pressão.
• Aguarde ferver, acrescente o macarrão e tampe a panela.
• Assim que pegar pressão desligue o fogo e aguarde sair a pressão completamente.
• Abra e acrescente a mussarela e o queijo cremoso misture bem e sirva quente.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

• 500 g de macarrão do tipo penne
• 5 l de água
• 2 colheres (sopa) de sal

Molho bolonhesa:

• 400 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 2/3 xícara de cenoura picada
• 2/3 xícara de salsão picado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 1/2 xícaras (chá) de tomate italiano sem pele (conserve o líquido da lata)
• 1 pitada de noz moscada ralada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparar:

Massa:

• Leve uma panela grande com 5 l de água ao fogo alto.
• Quando ferver, acrescente o sal, o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
• Escorra a água, misture o molho e o queijo parmesão ralado.
• Sirva imediatamente.

Molho:

• Numa panela média, coloque o óleo, a manteiga e a cebola.
• Leve ao fogo médio para refogar a cebola até que fique transparente.
• Adicione a cenoura e o salsão picados e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
• Acrescente a carne moída e misture com um garfo.
• Tempere com sal e pimenta do reino e refogue, mexendo sempre, até que a carne perca a cor rosada de crua.
• Acrescente o leite e mexa até que evapore completamente.
• Tempere com uma pitada de noz moscada.
• Adicione o vinho e deixe cozinhar até secar.
• Junte os tomates sem pele (com o líquido da lata) e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 horas, com a panela tampada, mexendo de vez em quando.
• O fogo deve estar baixíssimo, caso contrário, o molho irá grudar no fundo da panela.
• Se começar a secar, acrescente 1/2 xícara (chá) de água.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br