Ingredientes:

• 500 g de Ricota
• 1 lata de creme de leite
• 1 cenoura média
• 4 dentes de alho
• 1/2 maço de salsinha
• 15 azeitonas verdes picadas
• Quanto baste de pimenta do reino branca moída
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Pique a cenoura, a salsinha, o alho e as azeitonas.
• Em um processador de alimentos, coloque o creme de leite, o sal e todos os ingredientes picados, menos a ricota.
• Processe até obter uma massa homogênea.
• Acrescente a ricota e bata mais um pouco.
• Depois junte a pimenta branca e misture bem.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de Queijo de Minas
• 6 azeitonas verdes
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• Quanto baste de sal
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde
• 1 colher (sopa) de salsinha

Modo de Preparar:

• Bata, no liquidificador, os 5 primeiros ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Coloque esse creme num recipiente e misture a salsinha com a cebolinha picada.

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Ingredientes:

• 6 pimentões vermelhos
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 tomates
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino preta
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pacote de torrada

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo por 10 minutos.
• Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador.
• Sirva com torradas.

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Ingredientes:

• 2 pimentões verdes
• 2 pimentões vermelhos
• 2 pimentões amarelos
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 tomates
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca moída
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao fogo por 10 minutos.
• Deixar esfriar e passar novamente no liquidificador.

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Ingredientes:

• 250 g de maionese
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola pequena
• 1 maço de salsinha
• 1/2 cebolinha verde
• Quanto baste de hortelã
• Quanto baste de manjericão
• 60 ml de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de azeite
• 250 g de Ricota
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da maionese, até formar uma pasta homogênea.
• Coloque em uma vasilha e então, incorpore à maionese.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br