Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 2 gemas de ovo peneiradas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 2 colheres (sobremesa) de catchup
• Quanto baste de cheiro verde picado finamente
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Quanto baste de azeitona preta picada
• 1 colher (sopa) de margarina culinária

Modo de Preparar:

• Misture bem o leite, a gema o amido de milho, a margarina, o sal e a pimenta, numa panela.
• Leve ao fogo e mexa até engrossar.
• Retire e deixe esfriar.
• Junte esse creme com o atum, o catchup, o cheiro verde, azeite de oliva e as azeitonas.
• Misture bem.
• Sirva com pão e torradas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de ervilha
• 1 xícara (chá) de lentilha
• 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de cebola roxa picada
• 2 colheres (sopa) de alho picado
• 2 colheres (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de noz moscada ralada
• 1 xícara (chá) de coentro fresco
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• Quanto baste de pimenta dedo de moça picada
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca ralada

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, cozinhe as ervilhas e as lentilhas em água salgada.
• Após 1/2 hora, ou quando estiverem bem macias, retire do fogo e escorra a água.
• Aqueça o azeite de oliva numa frigideira grande.
• Coloque a cebola picadinha e, depois de 3 minutos, o alho.
• Quando a cebola estiver translúcida, adicione o cominho, a noz moscada, mexa bem e continue cozinhando por mais 1 minuto.
• Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos ou liquidificador, inclusive as 3 colheres (sopa) de azeite de oliva restantes, e bata até que fique uma pasta bem lisa.
• Tempere generosamente com sal e pimenta do reino.
• Verifique o sabor e, se quiser, acrescente um pouco mais de suco de limão.
• Pode ser preparada no dia anterior.
• Retire da geladeira 1 hora antes de servir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br