Ingredientes:

Massa:

• 4 tabletes de fermento biológico;
• 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos);
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 1/2 copo (requeijão) de azeite;
• 1 copo (requeijão) de leite morno;
• 2 ovos

Recheio:

• Presunto em fatias;
• Mussarela em fatias;
• Tomate sem sementes picadinho;
• Orégano;
• Azeitonas picadinhas.

Modo de Preparar:

• Numa vasilha grande, misture o fermento com o sal e o açúcar até virar um líquido.
• Junte os ovos, o azeite, e o leite, coloque a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos e dar ponto para enrolar.
• Faça bolinhas do tamanho de laranjas e deixe crescer um pouco, abra com o auxílio de um rolo de massa do tamanho de um pratinho de sobremesa.
• Coloque 1 fatia de mussarela, mais 1 de presunto e no meio 1 colher (sopa) cheia da mistura de tomates, azeitonas e orégano.
• Enrole como se fosse uma panqueca, apertando as pontas para grudar bem e não sair o recheio,
• Pincele com gema de ovos e polvilhe com orégano (pouquinho).
• Asse em forno pré-aquecido a 200°C

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de pó de Café
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 tablete de fermento biológico (15g)
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 400 g de ricota amassada
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• ½ xícara (chá) de uva passa escura
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

• Prepare o café com a água quente.
• Deixe amornar e misture o fermento e ¼ de xícara (chá) de açúcar até dissolver.
• Junte uma xícara (chá) de farinha, misture e deixe crescer por 30 minutos.
• Acrescente dois ovos, o sal, metade da manteiga e a farinha restante.
• Amasse bem até ficar lisa.
• Deixe crescer até dobrar de volume.
• À parte, misture a ricota, as frutas cristalizadas, as uvas passas, a baunilha, os ovos, a manteiga e o açúcar restantes.
• Divida a massa em duas partes e abra com um rolo.
• Divida o recheio entre as duas massas e enrole cada uma como rocambole.
• Coloque em uma assadeira, deixe crescer e pincele com a gema.
• Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 40 minutos.

Dica: Se preferir substitua as uvas passas por gotas de chocolate ao leite, meio amargo ou branco, na mesma quantidade.

Fonte: Café Pilão – http://www.saboresdematogrosso.com.br

Ingredientes:

• 60 g de fermento fresco biológico
• 3 ovos
• 1 colher de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 600 ml de água morna
• 1,5 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador
• Ponha em um recipiente com aproximadamente 1,5 kg de farinha de trigo, amasse até desgrudar das mãos e da vasilha
• Deixar a massa descansar por alguns minutos
• Depois enrole os pães e deixe descansar mais alguns segundos
• Leve ao forno

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br