Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de açúcar
- 500 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparar:
- Amassar o fermento com o açúcar até virar uma pastinha.
- Acrescentar o leite morno e uma xícara da farinha de trigo.
- Deixar descansar (dentro do forno é legal) por aproximadamente 30 minutos, até ficar com uma consistência bem esponjosa.
- Em dias frios, é preciso um pouco mais que meia hora.
- Depois desse tempo, acrescentar o restante dos ingredientes e misturar bem.
- Polvilhar uma mesa ou bancada com farinha de trigo, dividir a massa em 2 partes.
- Abrir uma das partes com um rolo até virar um retângulo de mais ou menos 30 x 40.
- Colocar o recheio e enrolar como rocambole.
- Fazer o mesmo com a outra parte da massa.
- Deixar descansar por mais meia hora e assar em forno médio até ficar dourado em cima.
- Se quiser, o pão pode ser pincelado com uma gema antes de assar.
- Fica mais brilhante em cima.
- O recheio pode ser salgado ou doce, já que a massa é neutra, levemente adocicada.
Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br