Ingredientes:

• 16 colheres de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 copos de requeijão de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (café) de sal
• 300 g de queijo prato
• 300 g de presunto

Modo de Preparar:

• Bater a farinha de trigo, o leite, os ovos, óleo, leite, sal e o queijo ralado no liquidificador por 3 minutos.
• Despeje o conteúdo numa tigela e faça os discos de panqueca na frigideira untada
• Reserve
• Enrole os discos de panqueca com 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo.
• Monte as panquecas em uma travessa e regue com um molho branco de sua preferência.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 400 ml de água

Recheio:

• 200 g de presunto picado
• 1/2 cebola picada
• Molho de queijo:
• 1 ½ xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 pepinos em conserva grandes picados
• 1 pacote de 100 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Prepare a massa adicionando, os ovos e a farinha em uma tigela funda.
• Mexa sempre até atingir uma consistência grossa e pegajosa
• Adicione de forma lenta a água até dar o ponto (ela deve ficar bem leve, um caldinho)
• Em uma frigideira untada com óleo, frite aproximadamente uma concha deste caldo por panqueca, espere soltar e troque o lado.
• Quando pronta, separe-as em um prato.
• Também em uma frigideira, frite a cebola em óleo até ficar douradinha, adicione o presunto e separe.
• Agora em uma panela ponha uma xícara e meia de leite junto com o trigo, a manteiga e o queijo ralado.
• Mexa sempre, deixe até borbulhar.
• Separe as panquecas e monte uma a uma, espalhando o creme de queijo, por cima o presunto picadinho com a cebola em uma das pontas da panqueca e enrole.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Ingredientes:

Massa

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal a gosto

Recheio

• 300 g de carne moída temperada com vinagre
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 tomate picado
• Orégano salsinha a gosto

Finalização

• Fatias de mussarela a gosto
• Molho de tomate
• Queijo ralado

Modo de Preparar:

• Refogar a carne moída no azeite com o alho
• Colocar o tomate o caldo de carne o orégano deixar ficar bem sequinha, desligar e colocar a salsinha se quiser colocar cenoura ralada e ervilha.
• Reservar
• Bater no liquidificador os ingredientes da massa
• Fritar em frigideira antiaderente não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite.
• Vá recheando cada panqueca com uma fatia de mussarela e carne moída.
• Colocar em um refratário
• Colocar um molho de tomate bem caprichado polvilhar bastante queijo ralado e servir a seguir

Fonte: http://www.receitas.com

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 limão inteiro

Modo de Preparar:

• Misture a farinha, o ovo e o leite até formar uma pasta uniforme.
• Adicione raspas de um limão inteiro à mistura.
• Mexa bem e, com uma colher, coloque uma porção da mistura em uma frigideira antiaderente.
• Deixe a massa borbulhar antes de virá-la.
• Sirva com xarope de bordo.

Fonte: 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com