Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de folhas de agrião picadas
• 1/2 xícara (chá) de folhas de espinafre picadas
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de suco de limão sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa tigela, misturar bem todos os ingredientes e levar à geladeira 2 horas antes de servir.
• Vai muito bem com a salada de macarrão.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

• 300 g de queijo de soja (tofu)
• Cascas de 2 beterrabas
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sobremesa) de azeite

Modo de Preparar:

• Lave muito bem e higienize as folhas de beterraba, com a casca
• Descasque e reserve as cascas
• Bata no liquidificador, colocando primeiro a cebola, a água, as cascas, a mostarda, o azeite, o orégano, o sal e metade do tofu
• Bata por 1 minuto e meio, acrescente a outra metade do tofu e bata mais 1 minuto
• Coloque na geladeira por 15 minutos e sirva com saladas ou com o prato de sua preferência

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

• 200 g de vagem
• 200 g de cenoura
• 300 g de batatas
• 3 talos de salsão
• Azeite
• 200 g de arenque ou salmão defumado
• 12 camarões grandes
• 1 limão
• Sal e pimenta do reino
• 100 g de creme de leite fresco
• 250 g de maionese
• Salsinha picada
• Dill

Modo de Preparar:

• Cortar os legumes em pequenos pedaços regulares. Cozinhá-los em água com sal. Separadamente, a vagem, cenoura e batata.
• Cozinhar os camarões abertos ao meio no bafo com um fio de azeite e sal. Reservar na geladeira.
• Cortar o peixe em pequenos pedaços e misturar aos legumes já resfriados.
• Temperar com limão, sal, creme e maionese.
• Misturar bem e levar a geladeira.
• Montar a salada decorando com os camarões, salsinha e dill.
• Regar com fio de azeite.

Fonte: Chef Renata Braune – http://www.ateliergourmand.com.br