Ingredientes:

• 1 ½ kg de lula pequena, limpa, sem pele e cortada em anéis
• Azeite
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 300 g de farinha de trigo temperada com sal
• 2 ovos batidos
• Limão em fatias

Modo de Preparar:

• Prepare uma marinada com 3 colheres (sopa) de azeite e o suco de limão.
• Deixe a lula nesse molho por 1 hora, virando-a de vez em quando.
• Sacuda ligeiramente a lula para secá-la.
• Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de trigo.
• Frite a lula em bastante azeite quente por cerca de 3 minutos, ou até que a lula esteja crocante e dourada.
• Escorra-a sobre papel absorvente.
• Sirva quente, guarnecida com as fatias de limão.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 500 g de lula empanada cortada em anéis
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 ovo (clara e gema separadas)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cerveja
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Tempere a lula com o sal, a pimenta e o suco de limão.
• Deixe tomar gosto por 15 minutos.
• Numa tigela misture a gema, o sal, a farinha e a cerveja, formando uma massa.
• Bata as claras em neve firme e misture à massa.
• Passe as rodelas de lula nessa massa e frite em óleo quente.
• Escorra sobre papel toalha e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 250 g de anéis de lula
• 1 punhado de cebolinha
• 1 punhado de coentro
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparar:

• Esmague os 2 dentes de alho e coloque em uma frigideira com 1 colher (sopa) de manteiga.
• Espere dourar sem deixar a manteiga queimar.
• Acrescente os anéis de lula, que podem, ou não, ser cortados em pequenos pedaços.
• O cuidado aqui é para que a lula não passe do ponto e fique borrachuda.
• Acrescente suco de 1/2 limão ao final do preparo.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1 lula média (500 g)
• Suco de 1/2 limão
• 2 cabeças de alho espremidas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 rodela de limão
• 1 litro de óleo

Modo de Preparar:

• Limpe a lula.
• Lave novamente os tentáculos e corte-os em anéis.
• Em uma vasilha, tempere a lula com o suco de limão, o alho, sal e a pimenta.
• Reserve.
• Em outro recipiente, despeje a farinha de trigo temperada com uma pitada de sal e reserve.
• Em uma frigideira alta, coloque o óleo e uma rodela de limão.
• Espere o óleo esquentar.
• Passe os anéis de lula na farinha de trigo bem de leve e ponha-os no óleo para fritar.
• Não precisa virar, a lula estará pronta quando estiver dourada.
• Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 16 lulas grandes (170 g)
• 1 ramo de salsa
• 100 g de cogumelos
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas
• 400 g de vitela picada
• 1 ovo
• 1 limão pequeno
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta branca
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 120 ml de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 frasco pequeno de alcaparras

Modo de Preparar:

• Prepare as lulas, esvaziando-as e lavando-as bem.

Recheio:

• Pique os miudinho, alhos, cebolas, salsa, os cogumelos.
• Misture a carne picada com ¾ da salsa, o alho, os cogumelos, metade das cebolas e o ovo, bem como a casca do limão ralada, sal e pimenta.
• Recheie as lulas com esta mistura e fritá-las no azeite quente.
• Junte o resto da cebola picada e cubra com o caldo de carne e o vinho.
• Deixe cozinhar em fogo brando durante de vinte minutos.
• Coloque as lulas recheadas num prato de sirva aquecido e conserve o calor.
• Engrosse o caldo com o amido de milho num pouco de água fina.
• E deixe levantar fervura.
• Junte o resto da salsa picada e as alcaparras.
• Retifique o tempero e coloque sobre as lulas.
• Acompanha com pão.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br