Ingredientes:

• 600 g de lulas limpas
• 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
• 5 dentes de alho
• 2 pimentões verdes
• 1 pimenta
• 1 colher (sopa) de molho de peixe (nam pla)
• 2 colheres (sopa) de molho de ostras
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão

Modo de Preparar:

• Lave cuidadosamente as lulas em água fria e enxugue-as com papel absorvente.
• Corte-as em fatias.
• Descasque e pique os dentes de alho.
• Pique bem a pimenta.
• Corte os pimentões em dois, retire as sementes e volte a cortá-lo em pedaços.
• Aqueça o óleo em fogo alto em uma frigideira grande.
• Quando começar a fumegar, refogue o alho por um minuto, mexendo sempre.
• Retire o alho com uma escumadeira e seque-o sobre papel absorvente.
• Deixe o wok no fogo, substitua o alho pelos pimentões e deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos.
• Acrescente as lulas e continue a cozinhar por mais um minuto, sem parar de mexer, até que elas fiquem brancas.
• Baixe um pouquinho o fogo, acrescente o molho de peixe, o de ostra, o açúcar e a pimenta.
• Misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
• No final, espalhe o alho frito e o manjericão por cima, mexa bem e sirva imediatamente, em uma travessa aquecida.

Fonte: http://br.livra.com

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 kg de lula
• 1/2 kg de tomate
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 folha de louro
• 1 talo de salsão
• 1 1/2 copos de água
• 1/2 kg de batata
• 2 cenouras
• 1 copo de vinho rosé.

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola e o alho picados no azeite quente, juntar a lula cortada em rodelas, o tomate, o tomilho, o louro, o sal, a pimenta, o salsão e a água e cozinhar durante 10 minutos.
• Juntar a batata e a cenoura picadas, cozinhando por mais 10 minutos, adicionar o vinho, fervendo outros 10 minutos.
• Polvilhar salsinha e servir.

Fonte: http://www.tudook.com

Ingredientes:

• 1 kg de lulas
• 4 dentes de alho
• 10 alcaparras
• 4 folhas de manjericão de folha larga
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 ramos de manjerona
• Salsa, azeitonas pretas sem caroço, orégano, azeite de oliva e sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Descongele os anéis de lula ao natural e cozinhe em sua própria água durante 20 minutos;
• Se precisar acrescentar 1/2 copo de água ou vinho branco seco.
• Em separado, fritar o alho esmagado no azeite de oliva, misture na lula já cozida.
• Na lula, acrescente a salsa picada, as azeitonas pretas cortadas em pedacinhos, as alcaparras, as folhas de manjericão, a manjerona, o orégano e o sal.
• Depois de ter colocado todos os ingredientes, deixe levantar fervura e desligue o fogo.

Fonte: http://www.biomenu.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de lula pequena
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva virgem extra
• 1 dente de alho
• 1/2 pimenta dedo de moça fresca
• 1 pitada de sal
• 1 limão
• 1 maço de salsa

Modo de Preparar:

• Limpe cuidadosamente as lulas.
• Retire a cartilagem e a cabeça da lula já lavada.
• Separe os tentáculos e a cabeça.
• Elimine a pena localizada no centro dos tentáculos.
• Retire então, delicadamente, a pele da cabeça começando pelo alto.
• Lave em água corrente bem fria, enxugue delicadamente e reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva, junte o alho amassado e deixe dourar. Retire o alho e acrescente as lulas.
• Cozinhe em fogo médio, adicionando algumas fatias de pimenta dedo de moça e ajustando o sal.
• Sirva as lulas temperadas com o suco do limão e a salsa picada.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Ingredientes:

• 600 g de lulas inteiras e limpas
• Sal a gosto
• 5 folhas de manjericão picadas
• 5 1/2 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 5 1/2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 8 batatas médias cozidas

Modo de Preparar:

• Tempere as lulas com o sal, o manjericão e o vinho.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as lulas por 2 minutos ou até dourarem.
• Reserve.
• Em outra frigideira, aqueça a manteiga, coloque as batatas com a salsinha e deixe dourar ligeiramente, em fogo médio, para que a manteiga não queime logo.
• Em um prato, arrume as lulas no centro e disponha as batatas.
• Sirva bem quente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br