Ingredientes:

• Quanto baste de óleo de soja
• 2 kg de goiaba cortada ao meio
• 1 xícara (chá) de água
• 1 kg de açúcar cristal

Modo de Preparar:

• Unte um refratário de 22 cm x 35 cm.
• Retire as sementes da fruta e misture-as com a água.
• Coe em uma peneira e reserve o suco.
• Corte a polpa em pedaços, sem descascar.
• Em uma panela grande, leve ao fogo alto a polpa, o suco e o açúcar cristal, mexendo até ferver.
• Abaixe a chama e cozinhe o doce por 2 horas ou até ficar em ponto de se soltar do fundo da panela.
• Retire do fogo e espalhe a goiabada sobre o refratário.
• Deixe esfriar por completo e corte em pedaços.
• Sirva em temperatura ambiente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de goiaba vermelha madura
• 200 ml de água
• 400 g de açúcar cristal
• 1 pitada de sal
• Queijo minas frescal para acompanhar

Modo de Preparar:

• Descasque e retire as sementes das goiabas.
• Coloque no liquidificador e bata com a água.
• Em uma panela, em fogo médio, coloque a goiaba batida, o açúcar e o sal.
• Mexa até que comece a desgrudar e aparecer o fundo da panela.
• Deixe amornar.
• Despeje a goiabada em uma compoteira e sirva com o queijo.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br