Ingredientes:

• 400 g de chocolate belga
• 1 lata de leite condensado
• 100 g nozes

Modo de Preparar:

• Derreta o chocolate no forno micro-ondas,
• Acrescente o leite condensado e mexa até formar uma massa homogênea.
• Depois, junte as nozes e coloque em um recipiente que possa ir ao congelador por 1 hora.

Fonte: http://redesuper.com.br

Ingredientes:

• 450 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 17 balas de caramelos mastigáveis (aqueles de nossa infância)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de Cranberries desidratados – que podem ser embebidos em conhaque, cerca de 30 minutos antes ou não
• 1 xícara de pistache grosseiramente picados

Modo de Preparar:

• Derreta o chocolate meio amargo no forno micro-ondas na potência média por cerca de 2 minutos ou até que esteja derretido. Reserve.
• Em uma travessa funda adicione o leite condensado e os caramelos descascados.
• Leve ao forno micro-ondas na potência alta por 3 minutos.
• Os caramelos deverão estar derretidos.
• Misture até ficar homogêneo.
• Agregue o chocolate derretido, a pitada de sal, os pistaches, os Cranberries e misture tudo muito bem.
• Em uma travessa previamente forrada com plástico filme ou plástico celofane (é preciso ter sobras de plástico para que depois de colocada a massa, você possa envolvê-la com o plástico) de 22×22 cm,
• Despeje a mistura, alise e nivele com o auxílio de uma espátula.
• Leve a geladeira por cerca de 2 horas, até ficar bem firme.
• Desenforme, retire o plástico e com uma faca grande e lisa, corte em quadrados.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ingredientes:

• 2 xícaras (350 g) de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado, dividida
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara (175 g) de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de extrato de hortelã (menta)
• 1 gota de corante alimentar cor verde (opcional)

Modo de Preparar:

• Forre uma fôrma quadrada de 20 ou 23 cm com papel vegetal.
• Numa panela de fundo grosso coloque o chocolate, 1 xícara (240 ml) de leite condensado e a baunilha. Em fogo baixo derreta o chocolate.
• Ponha a metade do chocolate na forma com o papel vegetal.
• Leve à geladeira durante 10 minutos, ou até que esteja firme.
• Deixe o restante do chocolate em temperatura ambiente.
• Em outra panela grande, também em fogo baixo, derreta o chocolate branco com restante do leite condensado (o creme ficará espesso).
• Misture o extrato de hortelã e o corante verde, se for usá-lo.
• Despeje o chocolate com hortelã sobre o chocolate que estava na geladeira, formando outra camada.
• Ponha a fôrma na geladeira, por mais 10 minutos ou até que o chocolate esteja firme.
• Depois que o chocolate com hortelã estiver frio, espalhe sobre ele o chocolate que estava reservado.
• Ponha o fudge na geladeira, por 2 horas ou até que esteja totalmente firme.
• Corte em pedaços quadrados e guarde-os em um recipiente hermético.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ingredientes:

• 450 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (chá) de água de rosas
• Morangos inteiros

Modo de Preparar:

• Derreta o chocolate meio amargo, no forno micro-ondas na potência média por cerca de 3 minutos.
• Adicione o leite condensado, a água de rosas e misture muito bem.
• Forre uma travessa de cerca de 20 x 20 cm com papel alumínio.
• Faça sobrar nas laterais, para facilitar na hora de desenformar e coloque metade da massa de fudge, alisando com as costas de uma colher.
• Espalhe os morangos inteiros e depois cubra com o restante da massa de fudge.
• Alise bem e leve a geladeira por cerca de 2 horas.
• Corte em quadrados e sirva.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br