Ingredientes:

• 1 ½ l de água
• 100 g de camarões miúdos
• 100 g de lulas
• 1 posta de namorado ou anjo
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 colher (sopa) de cebolas picadas
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Dourar levemente a cebola.
• Acrescentar os tomates deixando fritar até amaciar.
• Acrescentar os camarões, as lulas e a posta de peixe.
• Colocar a água e deixar cozinhar.
• Coar o caldo e colocar na panela.
• Cozinhar neste caldo cubos de 2 cm de peixe que pode ser linguado, salmão, anjo, namorado, ou camarões tamanho médio ou grande.
• Tenha sempre o cuidado de escolher peixes com carne firme.
• Guarnecer com molhos da sua escolha.
• O caldo poderá ser dividido entre os presentes.

Fonte: http://www.fondue.com.br

Ingredientes:

• 800 g de filé mignon
• 2 xícaras de óleo
• 1 dente de alho

Modo de Preparar:

• Passar o alho no fundo e nos lados da panela.
• Cortar a carne em cubinhos de uns 2 cm.
• Aquecer o óleo na panela de Fondue sobre o réchaud.

Ao servir:

• Espetar um pedaço de carne, com um dos garfos que acompanham o conjunto, e levar ao óleo quente.
• Deixar fritar até o ponto desejado e servir no prato, com os molhos especiais.

Fonte: http://www.fondue.com.br

Ingredientes:

• 300 g de lombo de porco
• 300 g de peito de frango ou sobre coxas desossadas
• 2 xícaras de gordura de coco ou óleo
• 1 dente de alho

Para empanar

• 1 ovo levemente batido
• Farinha de rosca
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Passar o alho no fundo e nos lados da panela.
• Cortar a carne em iscas finas, temperar a gosto e empanar.
• Aquecer o óleo na panela de fondue sobre o fogareiro, mantendo a chama alta, pelo tempo aproximado de 8 minutos.
• Espetar as iscas e levar ao óleo quente deixando fritar até o ponto desejado.
• Acompanhar com molhos especiais para fondue.

Fonte: http://www.fondue.com.br

Ingredientes:

• 1 barra pequena de chocolate negro
• 2 caixas pequenas de morango
• 2 potes pequenos de damasco seco sem caroço
• 2 maçãs médias sem casca fatiadas
• 200 ml de água fervida ainda quente

Modo de Preparar:

• Derreta o chocolate em banho-maria usando a água.
• Use pequenos espetos para prender as frutas e mergulhar no chocolate.

Fonte: http://tvg.globo.com

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 200 g de queijo provolone ralado
• 200 g de queijo gorgonzola picado

Modo de Preparar:

• Em uma panela aqueça em fogo médio o creme de leite com o requeijão até começar a borbulhar.
• Adicione o queijo gorgonzola, abaixe um pouco o fogo e mexa até o gorgonzola incorporar bem a mistura.
• Acrescente o queijo mussarela e depois o provolone.
• Continue mexendo até que todos os queijos tenham derretido por completo, ficando uma mistura homogênea.
• Transfira então para a panela de fondue.

Acompanhamentos:

• Pães, torradinhas, presunto cortado em tirinha, salame, linguiça fina frita, polenguinho, pedacinhos de legumes, pedacinhos de frango, entre outras coisas.

Fonte: http://tvg.globo.com