Ingredientes:

• 5 filés de peixe tipo pescada
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas de sua preferência (salsinha, cebolinha, endro, orégano)
• 1 batata cozida cortada em 4 fatias
• Sal, azeite e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave bem os filés e tempere-os com o sal e a pimenta.
• Corte um deles em tiras finas e reserve o restante dos peixes inteiros.
• Corte o tomate e a cebola em fatias e tempere-os com a mistura de ervas.
• Monte o prato em refratários individuais.
• Ponha uma fatia de batata no fundo de cada refratário.
• Cubra com uma fatia de cebola e de tomate.
• Na lateral da fôrma ponha o filé enrolado.
• Decore com uma fatia de tomate e ponha duas tiras do filé picado.
• Regue com azeite e disponha os refratários em uma assadeira.
• Leve ao forno em banho-maria por 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 8 filés de pescada
• Limão
• Suco de 6 maracujás
• 200 ml de leite
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 cebola picada
• Cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e limão.
• Leve os filés ao forno pré-aquecido a 220°C, em refratário untado com manteiga por 20 minutos ou até dourar.
• Refogue a cebola na manteiga até começar a dourar.
• Adicione a farinha de trigo e misture por 2 minutos.
• Adicione o leite, o creme de leite e a polpa do maracujá.
• Misture rapidamente.
• Acrescente o sal e o açúcar refinado.
• Cozinhe até engrossar e misture a cebolinha.
• Espalhe sobre filés o molho de maracujá e retorne ao forno por 15 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Ingredientes:

• 400 g de filé de pescada
• Sal e limão a gosto
• 3 tomates
• 2 batatas sem casca cozidas
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
• 4 azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (chá) de azeite

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e limão.
• Coloque o peixe em um refratário.
• Por cima, disponha o tomate, a batata e a cebola cortados em rodelas, além do pimentão e das azeitonas.
• Regue com o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 25 minutos.
• Sirva com arroz.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br