Ingredientes:

• 300 g de filé de pescada branca
• 1/2 cebola média
• 1/2 limão
• 3 ramos de cheiro verde
• 1 pimenta vermelha dedo de moça
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• Papel toalha
• 3 bananas nanicas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de curry em pó
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho

Modo de Preparar:

• Temperar os filés de pescada branca com 1/2 cebola média ralada, 1/2 limão espremido, 3 ramos de cheiro verde amarrados, 1 pimenta vermelha dedo de moça , 1 folha de louro e 1 colher de sal.
• Deixar descansar nesse tempero por 1 hora.
• Em um prato bater 1 ovo e reservar,
• Em outro prato colocar 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
• Passar os filés bem escorridos na farinha de trigo, no ovo e na farinha de trigo de novo.
• Fritar um a um em 1/2 xícara (chá) de óleo de canola misturado com 1/2 colher (sopa) de manteiga, depois que estiverem dourados retirar da frigideira, escorrer bem e colocar em uma travessa sobre o papel toalha, aquecida no bafo de uma panela para não esfriar.
• Cortar 3 bananas nanicas no sentido do comprimento e dourar em 2 colheres (sopa) de manteiga, uma de cada vez para não quebrar.
• Colocar os filés fritos em um pirex, pôr 3 tiras de bananas fritas em cima de cada filé.
• Reservar esse pirex dos filés com bananas no bafo de uma panela.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Ingredientes:

• Filés de peixe (pescada)
• Sal, alho e pimenta do reino a gosto,
• Suco de 1 limão
• Salsa picada a gosto
• Ovos
• Leite
• Farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de peixe com sal, alho, pimenta e limão.
• Bata ovos inteiros, junte leite, sal, pimenta, salsa picada e farinha de trigo até que a mistura se torne uma massa pouco espessa.
• Passe os filés por esta massa, frite em óleo deixando dourar dos dois lados.
• Sirva com batatas cozidas regadas de azeite.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 400 g de filés de pescada
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite

Bananas:

• 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 bananas
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 dose de Cointreau
• 2 fatias de mussarela

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com o limão e o sal.
• Unte uma chapa com o azeite e grelhe os filés por 10 minutos.
• Coloque-os em uma travessa e reserve.
• Junte as raspas de limão ao açúcar.
• Leve ao fogo e deixe cozinhar até caramelizar e reserve.
• Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento.
• Em uma frigideira, coloque a margarina e grelhe as bananas por 3 minutos.
• Retire do fogo e junte a calda de açúcar.
• Adicione o suco de laranja e flambe com o Cointreau, colocando-o em uma concha e levando até a chama do fogão.
• Quando pegar fogo, leve até as bananas e espere até a chama apagar.
• Arrume os filés e as bananas em um prato.
• Distribua as fatias de mussarela e regue com a calda quente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peixe (pescada ou garoupa)
• 3 bananas
• 2 ovos
• Farinha de trigo
• Manteiga ou margarina
• Óleo e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Seque bem os filés e bata-os levemente com o batedor de carne.
• Bata os ovos, com sal a gosto.
• Passe os filés nos ovos e na farinha de trigo, reservando metade dos ingredientes.
• Frite os filés no óleo quente.
• Doure-os bem para ficarem crocantes.
• Coloque-os sobre papel para absorverem a gordura.
• Corte as bananas em 4 fatias no sentido do comprimento.
• Passe-as no ovo e na farinha de trigo, que ficaram reservados, frite-as em seguida na manteiga e também retire o excesso de gordura no papel.
• Para servir disponha alternadamente numa travessa, filés e bananas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de margarina light
• 1 dente de alho amassado
• 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (chá) de sal light
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 4 filés de pescada branca ou robalo

Modo de Preparar:

• Coloque a margarina em uma tigela refratária e leve ao forno micro-ondas por 2 minutos em potência média para amolecer.
• Junte os demais ingredientes, exceto o peixe, e misture bem.
• Passe cada filé pela mistura de margarina e vá colocando-os lado a lado na fôrma.
• Cubra com papel-manteiga e leve ao forno micro-ondas por 5 a 6 minutos em potência alta para cozinhar.
• Deixe descansar por 3 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br