Ingredientes:

• 1 kg de filé de peixe em postas
• 1 xícara de suco de limão
• 1 cebola
• 1 alho poró
• 5 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 l de leite
• 3 colheres (sopa) de amido
• 300 g de queijo parmesão
• 200 g de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• Azeite
• Sal

Modo de Preparar:

Filé de Peixe:

• Corte o filé em postas, coloque num tabuleiro e regue com o suco de limão e sal e deixe descansar por alguns minutos.
• Numa frigideira grelhe o filé com pouco azeite e reserve.

Molho

• Em uma panela coloque o azeite, a manteiga, dentes de alho a cebola cortada em cubinhos pequenos o alho poró cortado em rodelas finas e pequenas, e deixe dourar.
• Após dourar, abaixe o fogo, coloque o leite, sal, o requeijão e deixe ferver bem.
• Depois que ferver dissolva o amido numa xícara de água fria e coloque na panela para engrossar o molho.
• Quando estiver grosso coloque o creme de leite sem soro e misture bem.
• Coloque num tabuleiro untado com azeite o filé grelhado, cubra com o molho e coloque o queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar até começar a borbulhar, depois é só servir.

Fonte: http://www.receitas.com

Ingredientes:

• Filé de peixe
• 5 batatas grandes
• ½ litro de leite
• 2 colheres de manteiga de leite
• ½ colher (chá) de sal
• 1 cebola média
• 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de peixe com sal, alho, o limão e a pimenta do reino e arrume-os numa pirex.
• Leve ao forno por 20 minutos para uma pré-assada até quase secar a água (que vai criar ao assar).
• Não coloque óleo nem azeite.
• Retire do forno e monte o prato: sobre o peixe coloque o requeijão.
• Cubra com a mussarela picadinha e por fim o purê de batata.
• Leve ao forno médio e deixe até que ferva e o purê fique levemente corado.
• Sirva quente

Fonte: http://www.mundomulher.com.br

Ingredientes:

• 6 Filés de Peixe (temperados ao seu gosto)
• 500 g de camarão sem casca.
• 10 tomates cereja cortados ao meio.
• 1 vidro de champignon cortado em fatias.
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• 2 dentes de alho amassado
• 1/2 xícara de alcaparras
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 1 tomate batido no liquidificador
• 1/2 copo de água
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em frigideira antiaderente grelhar o peixe no azeite até que fique dourado, porém macio.
• Reservar.
• Refogar os camarões no azeite, alho e cebola, após dourar, acrescentar a água, os tomates batidos e a margarina.
• Esperar o molho reduzir um pouco.
• Acrescentar alcaparras, champignon, tomate cereja, sal e os temperos e cozinhar apenas por 2 minutos para apurar o sabor e para que os tomates não desmanchem.
• Servir os filés com o molho de camarões.

Fonte: http://caras.uol.com.br

Ingredientes:

• 4 filés de peixe
• ½ l de leite
• 1 xícara (cafezinho) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de bacon
• 1 cebola
• 1 tomate
• 3 colheres (sopa) de massa de tomate
• 100 g de queijo ralado
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 limão

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de peixe com limão e sal. Reserve.
• Em uma frigideira, frite o bacon com a cebola, previamente picados.
• Coloque a massa de tomate e o tomate também picado.
• Deixe cozinhar.
• Enquanto o refogado cozinha é o momento de fazer um molho branco.
• Bata no liquidificador o leite com o azeite de oliva e a farinha de trigo.
• Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, deixe o molho engrossar.
• Com o molho e o refogado prontos, misture os dois.
• Coloque os filés de peixe em uma forma ou refratário que vá ao forno.
• Despeje a mistura do refogado e do molho branco em cada um dos filés.
• Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e espalhe sobre o peixe.
• Leve para o forno pré-aquecido (200°C) por, em média, 40 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/anonymus