Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 copos de suco de laranja
• 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor
• 200 g de creme de leite
• 12 gomos de laranja.

Modo de Preparar:

• Bater as gemas com metade do açúcar até obter uma gemada clara.
• Misturar ao suco de laranja e levar ao fogo em banho-maria, mexendo sem parar até engrossar.
• Umedecer a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolver com 1/2 xícara (chá) de água fervente, juntar ao creme de laranja, incorporando bem.
• Adicionar o creme de leite e as claras batidas em neve firme com o restante do açúcar.
• Colocar em taças de vidro e levar à geladeira por 4 horas.
• Na hora de servir, tirar cuidadosamente as peles dos gomos de laranja e colocar 2 em cada taça.

Fonte: http://www.tudook.com

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 colher (sopa) de Cointreau
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras
• Geléia de laranja

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador o suco de laranja, o suco de limão e o açúcar. Reserve.
• Em uma xícara, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e deixe descansar por 5 minutos.
• Em seguida, dissolva-a em banho-maria.
• Despeje em uma tigela e acrescente o licor, o creme de leite e misture bem, até obter um creme homogêneo.
• Bata as claras em ponto de neve, junte o creme e os sucos reservados, misturando tudo delicadamente.
• Despeje a mistura em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora, ou até endurecer.
• Decore com a geléia ou as raspas de laranja e sirva gelado.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br

Ingredientes:

• 3 gemas
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Flores comestíveis

Modo de Preparar:

• Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Leve ao fogo médio o creme de leite fresco e o chocolate.
• Mexa até ferver o creme e o chocolate derreter.
• Retire do fogo e misture o creme de gemas até ficar bem homogêneo.
• Volte ao fogo por 1 minuto para terminar o cozimento, sempre mexendo.
• Despeje o creme nos copinhos e deixe esfriar.
• Leve à geladeira coberto com filme plástico.
• Sirva gelado, decorado com chantilly e a flor de borago.

Dica: Pode decorar com outra flor comestível ou com castanhas, se preferir.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br