Receita de Creme de Ervilha • Receitas

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o peito de frango com sal e pimenta do reino.
Aqueça o óleo e coloque o frango para grelhar.
Corte o salsão e a cebola em cubos pequenos e reserve.
Deixe o frango ficar bem dourado e adicione a cebola e o salsão e refogue-os juntos.
Adicione água fervente e junte as ervilhas.
Ponha na panela de pressão e deixe por 15 minutos.
Retire o frango e leve os ingredientes restantes ao liquidificador.
Bata e retorne a panela.
Junte o creme de leite e deixe ferver.
Desfie o frango e leve a frigideira com o bacon.
Coloque em uma sopeira e acrescente o creme de ervilhas.
Sirva bem quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave bem a ervilha seca e deixe-as de molho de 6-12 horas.
Escorra-as.
Leve-as.
Coloque-as em uma panela grande, cubra com água fria, deixando cozinhar em fogo moderado.
A seguir, junte a batatinha e a cebola (descascadas e picadas), o alho, o espinafre, o louro, a salsinha picada e o sal.
Deixe cozinhar lentamente por aproximadamente 1 hora ou até que as ervilhas estejam moles.
Retire o louro e passe o resto por uma peneira.
Coloque o creme obtido numa panela para regular a consistência, agregando um pouco de água se estiver muito grosso.
Condimentar com sal e pimenta a gosto.
Corte o bacon em tirinhas finas e doure-os na manteiga.
Adicione a ervilha congelada, mais umas colheradas de água, deixando que cozinhe de 15 a 20 minutos, até que as mesmas estejam cozidas.
Agregue sal e una ao creme anterior.
Para finalizar, acrescente o creme de leite ao creme de ervilhas, misture bem, retire do fogo e sirva com torradas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

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